苏打水是碳酸氢钠的水溶液，即小苏打的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可，饮用可平衡人体内的酸碱度，改变酸性体质。不能解酒
白酒主要成分是食用酒精和水，食用酒精也叫乙醇，与碳酸氢钠（俗称小苏打）并不会发生反应。
消化内科专家说，苏打水属于弱碱性，它可以中和酸，保护胃黏膜，在一定程度上能缓解酒精对胃黏膜造成的刺激，在胃酸分泌过多时，可适量喝一些苏打水，但起不了解酒的作用。
专家还提醒说，长期过量服用苏打水可能会引起碱中毒，引发厌食、恶心、等症状，尤其老年人及肾病患者。