1、陈皮凉茶
将干橘皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
2、桑菊凉茶
将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
3、西瓜皮凉茶
将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑的西瓜皮凉茶就做成了。
4、薄荷凉茶
到中药铺买点薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此茶能提神醒脑。
5、荷叶凉茶
将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克一起放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。
6、五花茶
主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。选用纯中药精制而成，具有清热、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。
7、金银菊茶
原料：金银花5g、菊花3g、绿茶3g、白糖10g。
用法：用200ml开水冲泡，分二、三次饮用。
功能：清肝。
用途：慢性肝炎；眼部炎症。
8、菊花雪梨茶
材料：雪梨1个，杭白菊或野生菊花20朵，干枸杞10粒，冰糖20克，水1000ML。
做法：
雪梨洗净去皮，去核切成小块。
水和菊花放入锅中，大火煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟。
将煮过的菊花过滤掉，留菊花水。
将菊花水重新倒回锅中，放入雪梨块、干枸杞、冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟。
晾凉后即可食用，天气不冷的时候，入冰箱冷藏后口感更好。
功效：具有清热，清肝明目，疏风散热的功效