1、自己在家中制作柠檬蜂蜜水时，需要准备2到3个新鲜的柠檬，再准备300到400克的蜂蜜，还要准备一个干净的可以密封的玻璃瓶。按准备好的新鲜柠檬，用清水打湿以后，在表面涂抹适量，然后用力揉搓，三分钟以后再用清水洗净。
2、把洗好的柠檬去掉水分以后切成薄片，直接放到干净的玻璃瓶中，然后再把准备好的蜂蜜倒入到玻璃瓶中，调匀以后腌制，腌制的过程中，可以把玻璃瓶密封存入冰箱，2到3天以后就能看到大量的柠檬汁析出。这时想喝柠檬蜂蜜水时，就可以从里面取出2到3片柠檬，再取两勺柠檬汁，直接放在杯子中，用凉白开冲调即可。