不宜多吃，吃时用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于口腔食物残渣，减少繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克西瓜子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑西瓜子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，不要嗑西瓜子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。