不会。热量不高，不会发胖的，酸梅汤的热量不是很大，如果是自制的，建议少放一些糖，就更不容易发胖了。
其次酸梅汤中的乌梅和山楂都有解除油脂的功效，而陈皮可以抑制糖类转化为脂肪。酸梅汤喝起来是酸的，但它其实是碱性食物，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。