五仁月饼
这个馅的月饼是为经典的一款，主要采用核桃、花生、松子等五种材料进行混合，制作出月饼味道香浓，寓意团圆等含义，能够体现中秋节的含义。
莲蓉月饼
这一款也是较为经典的月饼种类之一，属于广式月饼，很有特色，通过用各种方式打碎莲子，与蛋黄掺在一起，从而制作出来的月饼可以体验到这两种食材的美味，甜度适中，很受消费者们的青睐。
豆沙月饼
在苏州等地区，喜欢使用豆沙作为月饼的馅料，制作出来的月饼包裹着满满的豆沙，香气浓郁，吃起来不沾牙，同时营养丰富。
火腿月饼
这一月饼主要采用云南地区的特产火腿，再加上蜂蜜、猪油、白糖等材料作为馅儿，用昆明特有的紫麦面作为月饼皮，烘烤而成，外表一般呈现金黄或者棕红色，还有一层硬壳，吃起来酥香滑嫩，香气扑鼻，同时还有火腿的诱人蜜汁，酥而不腻。
冰皮月饼
这是近几年流行起来的月饼之一，需要冷冻后食用，主要是乳白色表皮，也有其他颜色，口味也有所差异，外表精致美观。
冰淇淋月饼
这是以冰淇淋为馅儿的月饼，只是用了月饼作为模子，每年的八月十五，尤其是南方地区，炎热的感觉还没完全散去，吃上一口冰淇淋月饼，也是一种不错的享受。