很多朋友买回来的蜂蜜都是超市或者菜场菜农手中购买，关于结晶问题肯定也是很多疑惑，但是大家也不能完全用结晶来判定蜂蜜品质。每个蜂蜜的蜜源都不相同，在不同的环境中产生的结晶自然也是不一样的。一般蜂蜜出现结晶，需要温度和环境的变化，才会慢慢出现颗粒物，并不是自然状态下所有蜂蜜都会结晶。但蜂蜜结晶后有明显的颗粒物存在，那说明蜂蜜中掺入了大量的蔗糖，因为天然的蜂蜜结晶是没有颗粒感的，放在手指间拈动时会感觉很细腻。