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会呀，牛肉属于温热性的。 对某些人来说，小心会上火的；甚至极少数人，吃了会导致皮肤瘙痒等。
其实，说到上火，不仅与个人的体质有关，这还与吃之前的处理方法有关。比如有人对热的东西抵抗能力较差，或吃了反复加热的东西也容易上火。肉类都不能吃得太多，适可而止，吃得太多，消化过程中产生的毒素就多，身体内部环境就会呈酸性，从而引起上火不适。
多吃水果蔬菜永远不会错，多喝水容易。
2017/3/10 14:50:30回答者：热心网友
会上火的，不要一次吃太多。
牛肉本身偏温，烹调时加入葱、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料，可以说是“热上加热”，牛肉吃多了之后就容易在体内积热，造成上火的症状。
2017/3/10 14:50:40回答者：热心网友