为积极响应国家百万人才技术大练兵战略发展的号召，促进江苏菜的传承与创新、交流与发展。近日，由江苏省烹饪协会主办，江苏省烹饪协会总厨专业委员会、江苏珍世味食品有限公司、南京水秀苑大酒店承办的“珍世味杯”江苏菜名厨邀请赛在南京水秀苑大酒店成功举办。本次大赛主题为挖掘“江苏菜”完整内涵，展示“江苏菜”整体形象。来自全省各市烹饪（餐饮）行业协会、商会代表，餐饮企业总经理、行政总厨、烹饪大师及新闻媒体记者近千人出席活动。
江苏省烹饪协会总厨专委会秦林章致欢迎词并预祝大赛取得圆满成功。
江苏珍世味食品有限公司总经理熊飞致辞。
江苏省烹饪协会会长牛坤致辞。牛坤会长表示本次大赛的举办为大力弘扬工匠精神、劳动精神，促进江苏菜的传承与创新、交流与发展起到积极推进作用。江苏菜历史悠久，人才辈出，是中华美食的经典代表。期望大家通过此次大赛为行业提供更加优质的服务，为人民舌尖上的幸福创造出更多的体验感。
江苏省烹饪协会常务副会长龚剑锋宣布大赛正式开幕。
江苏省烹饪协会总厨专委会执行发言。
安徽蚌埠名厨协会会长吴正勤发言。
比赛现场选手们如临战场，做足充分准备，胆大心细，精工细作，各个发挥出色，作品各有千秋。大赛邀请专业评委为选手打分，评委评审认真严格，充分体现了“公平、公正”，为大赛提供了可靠的。
江苏省烹饪协会授予南京水秀苑大酒店总经理赵培胜“江苏烹饪大师”称号。
江苏省烹饪协会授予企业为江苏省烹饪协会总厨专委会“战略合作伙伴”。
本次大赛裁判长金陵股份公司顾问花惠生大师作大赛总结点评。
经过激烈角逐、层层选拔，终评选出本次大赛“特金奖”、“金奖”、“创意奖”。
