国家粮食和物资储备局12日举行新闻发布会，集中发布“十三五”时期我国粮食安全发展成就。“十三五”时期，我国粮食生产、储备、流通能力持续增强，粮食连年丰收、库存充实、供应充裕、市场稳定。
国家粮食和物资储备局12日举行新闻发布会，集中发布“十三五”时期我国粮食安全发展成就。
“十三五”时期，我国粮食生产、储备、流通能力持续增强，粮食连年丰收、库存充实、供应充裕、市场稳定。2020年全国粮食总产量达13390亿斤。粮食安全形势持续向好，为国民经济健康发展奠定了雄厚的物质基础。
粮食连年丰收 端牢“中国饭碗”
国家粮食和物资储备局新闻发言人 方进：国家先后出台了健全粮食安全省长责任制、实施优质粮食工程、大力发展粮食产业经济、实施重要农产品保障战略。
“十三五”时期，粮食收储制度改革进一步深化。按照中央部署要求，从2016年起对东北地区玉米实行“市场化收购加补贴”新机制，理顺了价格形成机制和市场流通秩序；完善稻谷和小麦收购价政策，市场化收购比重大幅提高，粮食市场活力进一步增强。
优质粮食工程推进粮食产业高质量发展
既要吃得饱还要吃得好，2017年起财政部、国家粮食和物资储备局启动实施优质粮食工程，推动粮食产业创新发展，增加优质粮油产品供给。
春种还未开始，浙江湖州的种粮大户在当地粮食局的牵线下，和龙头企业、加工产业园签订优质粮食生产订单，手握订单去种田，销路和价格不发愁。
优质粮食订单签订现场：今天我们把今年的种植协议签掉，吃个定心丸。
浙江湖州南浔区 田来根：没签订单之前，农户就是分散经营。这边搞一块，那边搞一块。订单签好了，我们田块收入稳定了。
浙江湖州星光农业科技开发有限公司总经理 张杏初：优质粮食订单价格的话，我们是高于国家保护价。
给收益一个可见的预期。优质粮食工程2017年在湖州全面推开后，农户与龙头企业在政府的主导下，建立起了更加紧密的联系：“专业大户种植—龙头企业社会化服务—产业园加工经营”三方共赢的模式，让耕地种田有了更多的增收空间。
浙江省湖州市粮食和物资储备局粮食与物资管理处副处长 钱国良：这样就形成了“企业+粮库+农户”的利益联接机制，产业联动、资源共享和效益提升，终实现了区域的稳粮保供。
实施优质粮食工程以来，财政部、国家粮食和物资储备局累计投入中央财政资金215亿元，带动地方和社会投资600多亿元；建成粮食产后服务中心4000多个，新建和改造提升粮食质检机构1500多个，扶持中国好粮油示范县389个，实现了粮食增产与提质并重。
国家粮食和物资储备局规划建设司司长 钱毅：“十四五”期间优质粮食工程将力争实现增加量达1亿吨，在更高水平上保障国家粮食安全。
保供稳市 粮食市场调控多方联动
按照中央六稳六保的要求，国家发改委、国家粮食和物资储备局联动多部门全力做好应急保供，维护粮食市场稳定有序。
首先建立重点地区联动保障机制，组织粮食应急加工企业复工复产，定向投放政策性粮食，持续稳定供应；建立“产购储加销”协同保障机制，健全监测预警体系，保持粮食市场运行总体稳定。 7.jpg
国家粮食和物资储备局新闻发言人 方进：中央储备粮规模保持稳定，地方储备能够满足产区三个月、销区六个月、产销平衡区四个半月的市场供应量，有36个大中城市建立了一定数量的成品粮油储备，粮食储备体系不断健全，有效发挥了守底线、稳预期、保安全的关键作用。
做好应急保供，维护市场稳定。从中央到地方，加大执法检查力度，充分发挥考核“指挥棒”作用，严肃查办重大敏感涉粮案件，对责任人员从严追责问责。2020年12325监管热线接收投诉举报上万件，给予警告以上行政处罚277例。
国家粮食和物资储备局执法督查局局长 钟海涛：各级粮食执法督查机构共开展执法检查27万次，查办涉粮案件1.6万起。完成全国政策性粮食库存数量和质量大清查，交上了一本实实在在的“明白账”，增添了我们保障国家粮食安全的底气和信心。
反对浪费 全链条推进节粮减损
尽管我国粮食连年丰收，但中长期供求仍呈紧平衡状态，粮食安全面临新挑战，一手抓粮食生产，一手狠抓节约粮食、反对浪费，才能真正有底气将自己的饭碗端牢。
统计显示，在产后环节，每年粮食储藏、运输、加工环节损失量达700亿斤以上，相当于吉林省一年的粮食产量。在农户储粮环节，国家粮食和物资储备局会同科学技术部，建设标准化储粮装具总规模达到近1000万套，有效减少粮食产后损失。
在消费和流通环节，创新业态和服务。大力发展中央厨房，以初次加工、统一配送等形式，减少原材料浪费利用；集中推出小包装米面油、小份量蔬菜餐食等生产线适应市场需要。
江苏省粮食集团董事长 王刚：及时开发出了小包装的专用面粉，一方面适合小家庭生活的需要，另外一方面，我们在小包装上搭配了加工面条、加工糕点的专业配方，使我们小家庭能够减少浪费，自己加工开发出比较可口的美食。
反对浪费，全链条推进节粮减损也被列为十四五粮食行业高质量发展的重要目标之一，刚刚通过的反食品浪费法和修订后的《粮食流通管理条例》以立法的高度，加强对粮食生产、流通等多个环节的监管，明确了防止和减少粮食损失浪费的措施，保障国家粮食安全。
国家粮食和物资储备局新闻发言人 方进：发挥粮食安全教育基地的功能作用，宣传节粮减损的知识，大力倡导科学文明消费方式，在全社会营造爱护粮食光荣，浪费粮食可耻的浓厚氛围。
来源：苏粮官网