频频推出新品,康师傅为什么难以俘获年轻人的胃?

http://www.5888.tv/ 2023/7/7 9:42:20 浏览次数:251 信息分类:食品招商 编辑:小宁
2023年5月,康师傅无糖冰红茶迎来升级,提升柠檬新鲜感,减少了代糖感;纯萃零糖新增高山乌龙口味;推出了莓果红茶果茶新品。更早之前,康师傅还推出了零售价2元/瓶的瓶装水新品“喝矿泉”。

即将进入盛夏,针对饮品销售的“黄金”季节,康师傅新动作不断。

2023年5月,康师傅无糖冰红茶迎来升级,提升柠檬新鲜感,减少了代糖感;纯萃零糖新增高山乌龙口味;推出了莓果红茶果茶新品。更早之前,康师傅还推出了零售价2元/瓶的瓶装水新品“喝矿泉”。

康师傅加码饮品业务,主要是因为伴随着外卖产业崛起,方便面市场持续萎靡,自家的方便面业务已经难当大任。

不过值得注意的是,近年来,随着Z世代成为消费市场主力军,饮品行业的产品导向、宣发策略以及出货渠道也迎来了全面变革。作为已有超三十年历史的老牌食品饮料企业,康师傅固然可以迎合行业趋势推出针对性的新品,但如何持续吸引消费者,也是不得不直面的难题。

方便面市场萎靡,康师傅让饮品扛大旗

尽管2022年,因“土坑酸菜”事件,康师傅的方便面业务遭受了巨大打击,但将时间拉长来看,方便面行业萎靡已经是不争的事实。

世界方便面协会统计的数据显示,2013年中国方便面年销量达到462亿包的高点,此后连年走低,2016年销量只有380亿包,虽然此后有所回暖,但再未创造新的销量记录。

这主要是因为随着外卖产业的崛起,消费者的选择愈发多元,方便面的刚需属性被削弱所致。

艾媒咨询数据显示,2011年,中国在线外卖行业市场规模仅为216.8亿元,预计2024年,这一数字将达13319亿元,十几年时间,翻了数十倍。

中国地质大学经济管理学院披露的《方便面市场消费量的影响因素分析》显示,外卖消费与方便面消费有此消彼长的关系,外卖市场规模每增加1%,方便面消费量就减少0.0533%。

显然,随着外卖产业的崛起,方便面业务已经很难为康师傅提供更高的成长空间,在此背景下,康师傅将注意力转移到了饮品之上。

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