奶业，是国民经济的重要组成部分和助力健康中国不可或缺的重要产业。近年来，我国奶业实现突飞猛进的发展，产量、质量、装备水平等各项指标稳步提升。以伊利为代表的龙头乳企围绕产业链布局创新链，解决全产业链技术瓶颈，推动“数智化”升级，不断增强中国奶业的核心竞争力。
当前，我国正整合科技创新资源，加快形成新质生产力。站在新起点，面对新机遇，伊利正加快实现生产力新的跃迁，推动中国奶业走向更创新、更高效和更可持续的发展道路，为正在“由大到强”的中国奶业注入强劲新动能。
“全链式”创新
增强奶业核心竞争力
近日，伊利股份发布2023年三季报。报告期，公司创新成果转化提速，上市多款健康新品，收获市场积极反馈，公司营收、净利也再创历史新高，前三季度营业总收入达974.04亿元，净利润实现16.36%的增长，核心经营能力持续提升。
骄人的成绩单背后，离不开伊利集团多年来将创新作为重要发展战略的积淀。依托全球的创新体系，伊利围绕产业链布局创新链，形成“从一棵草到一杯奶”的创新链路，解决全产业链技术瓶颈，加速推动技术成果转化和应用，不断增强中国奶业的核心竞争力。
记者了解到，伊利已经建成世界的奶牛核心育种场，成功培育出国内排名的种公牛，创造中国种牛在国际舞台上的历史性突破，并有包括冠军种公牛在内的5头种公牛进入中国排名前10强。
同时，伊利在国内率先开发的裹包青贮技术，使2023年头茬苜蓿指标全部达到优级及以上。伊利培育优质、高产、高转化率的牧草品种，带动全国420多万亩饲草种植，为奶牛养殖提供优质饲草
在产品研发领域，伊利科研团队不断探索先进技术，满足消费者多元化的营养需求，为健康保驾护航。
据业内人士介绍，活性乳铁蛋白作为奶中的活性营养，提取技术门槛高、工艺难度大，是行业攻坚难题。伊利提前布局并集中资源进行技术攻坚，通过16载的研究积累，实现全球首创的乳铁蛋白定向提取保护技术，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%。同时，伊利还利用自己的平台设计合适的生产设备，解决了工业化生产的难题。突破推出的“金典活性乳铁蛋白有机牛奶”，不仅更好地为消费者身体提供保护力，大大降低了消费者摄取乳铁蛋白的成本，也为公司带来新的增长点。伊利在新西兰的乳铁蛋白工厂已于今年开工，建成投产后，将推动伊利跻身乳铁蛋白产能全球前三。
今年推出的安慕希AMX益生菌酸奶新品，也是基于伊利在“室温下储存、饮用活性益生菌酸奶”这个技术性难题上的突破。伊利独创ADI无菌后添加专利技术，攻克益生菌在常温环境下失活的技术壁垒，常温下也能在每包中添加10亿CFU全球LGG活性益生菌，大程度菌种活性。作为行业常温活性益生菌酸奶，凭借“温和、不刺激肠胃、减蔗糖”的优势，安慕希AMX益生菌酸奶有望开辟酸奶市场新蓝海。