随着春节后的一场大雪，导致部分菜价比春节还要贵。在北京的一菜市场，一市民说道， “这年够过完了，菜怎么还这么贵，油菜都涨到三块五一斤了。”记者根据水屯市场信息 中心发布的监测数据了解到，市场监测70余种蔬菜加权平均价为4.26元/公斤，与春节前相 比上涨11.81%，上市量156.12万公斤，供应减少20.7%。
随着春节后的一场大雪，导致部分菜价比春节还要贵。在北京的一菜市场，一市民说道， “这年够过完了，菜怎么还这么贵，油菜都涨到三块五一斤了。”记者根据水屯市场信息 中心发布的监测数据了解到，市场监测70余种蔬菜加权平均价为4.26元/公斤，与春节前相 比上涨11.81%，上市量156.12万公斤，供应减少20.7%。
吃火锅涮菜还真有点心疼！
昨天傍晚，西直门外的一家小型菜市场里买菜的人很多，“油菜每斤三块五，这两天 涨的，涨了一块钱”，记者转了一圈发现绿叶菜都挺贵，比如蒿子秆儿一斤六块钱，一捆 六七两的菠菜卖到三块五。摊主刘师傅说，这种菠菜是北京本地大棚菜，成本要高一些。 相比之下，山东来的菠菜便宜一些，也要三块五一斤。“前两天下雪，南方拉菜的大货车 过来得慢，绿叶菜都很贵，能吃上菜就不错了。我家的菜都是今天到的，别的好多家还拿 不到货呢。”
杨女士在附近租房住，她拎了一大兜菜，有生菜、油麦菜、西蓝花等品种，一共花了 38块钱。说起菜价，她有点感慨：“现在菜都快比肉贵了，刚回北京上班，晚上和朋友一 起涮锅，光这些菜我就花了这么多钱，再加上肉算下来一共得一百出头，再涨的话，吃火 锅涮菜还真有点心疼了！”
油菜涨幅
水屯市场监测数据显示，这两天有近30种蔬菜价格出现上扬，涨幅较大的三种蔬菜分 别为油菜、洋白菜、菠菜，目前批发价格每公斤为3.8元、3.8元、2.8元，相比节前涨幅分 别为65.22%、31.03%、27.27。市场经营户介绍，目前蔬菜价格呈现出量减价升的特点，主 要原因有两个：一是刚过完春节，经营户返场出摊率还不高，上市量减少明显；二是春节 过后，北方天气转冷，并伴有降雪，影响了蔬菜的生产，采摘、运输，销售成本增加。
新发地市场统计部负责人刘通也表示，油菜涨得多，这是因为目前油菜都是大棚里的 ，天一冷生长速度放缓，产量就下降，“在大棚里一冷就不怎么长个了，市面上见到的就 有所减少。”
过了正月十五菜价会回落
菜价走势会怎么样？水屯市场人士分析，目前蔬菜价格上涨是暂时性的，随着年味儿 的减退，经营户返场逐渐增加，蔬菜供应将会逐渐恢复。
新发地市场统计部负责人刘通表示，目前来看，降雪对北京蔬菜市场影响已经在减弱 。2月7日降雪当天，新发地市场蔬菜加权平均价小幅上涨，每公斤由2月6日的2.97元上涨 到3.13元。上涨主因是降雪增加了收购、运输困难。2月8日降雪停止，加权平均价下降到 每公斤3.08元。目前，上涨的蔬菜，大部分价格出现回落。
虽然如此，但是水屯市场的工作人员认为，雪后天气将会逐渐变暖，大部分蔬菜生长速度 加快，各环节成本也会下降，届时蔬菜价格将会回落。刘通预计，过了正月十五，市场商 户开始大批返京，目前一些涨幅较大的蔬菜的价格会落下来，“现在做油菜生意的比较少 ，都没回来呢，一回来会好很多。”