有关转基因食物的新闻报道有很多，人们对于食用转基因食物是否问题是一直没弄明白。近来，有管部门表示，在火锅里用转基因食品需要公示大众。
据国家食品药品监管总局网站消息，食品药品监管总局日前就2014年食品监督抽检发现的主要问题及近期热点问题约谈了部分大型、连锁餐饮企业，要求火锅餐饮行业切实落实企业主体责任，要主动公示消费者关注的质量与服务信息，如是否使用转基因食品、是否在火锅底料和调味料中使用食品添加剂等经营信息，实施“明厨亮灶”，坦诚接受媒体和消费者的监督，主动回应媒体曝光和消费者投诉。