| 加盟品牌：过江龙 |
加盟总店数：很多 |
加盟区域： |
创立时间：2003年 |
| 公司名称：重庆过江龙餐饮管理有限公司 |
| 公司网址：http://www.cqgjl.com/ |
| 联系方式：023-63857888 |
| 公司地址：重庆市江北区建新南路16号华新街西普大厦5-8 |
| 经营产品：火锅 |
中国最具成长力火锅品牌——重庆过江龙火锅，携百年之精髓、吸万土之灵气，“辣”遍大江南北、“麻”透中华大地。深受各地食客追捧，正努力成为中国饮食文化的智者慧仁。
重庆过江龙餐饮管理有限公司是一家定位于餐饮管理、餐饮特许品牌加盟、推广、执行及后期维护管理，为加盟商提供营运及销售支持，涵盖特许经营整个动作流程的专业型知识性企业。公司拥有一批来自知名餐饮、酒店、食品企业的具有多年行业经验的专业管理与技术精英。这支庞大的队伍凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究，将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，长期总结积累出了一套切实有效的餐饮项目市场化经营和推广运作。目前公司经营运作的知名餐饮品牌——“重庆过江龙火锅•时尚•快乐主题餐厅”，其独创特色与时尚于一体，一跃成为餐饮业特色餐饮市场的领头羊，发展成为了中国最具价值的特许加盟品牌。公司将以“成就他人来成就自己”为奋斗目标，奉行“戒欺、诚信”的经营理念，倡导“创新、合作、诚信、卓越”的企业文化氛围，真正做到“专业型餐饮服务营销”，以不断提高“过江龙”连锁体系的营运管理水平，提升“过江龙”品牌价值。
公司自成立以来先后荣获了“全国绿色餐饮企业”、“中国烹饪协会团体会员”、“重庆市连锁经营协会常务理事单位”、“重庆市工商联餐饮协会常务理事单位”等荣誉称号。2004年“3.15”重庆权威媒体大型评选活动中荣膺“诚信品牌、诚信企业”称号。2004年10月重庆“第五届中国美食节暨首届重庆国际火锅文化节”上“过江龙”火锅底料荣获“2004年中国美食节十佳火锅底料”的光荣称号，“过江龙”火锅系列调味品2004年荣获“中国美食节最受消费者喜爱品牌调味品”、“中国美食节十佳火锅底料”；2005年荣获“重庆市诚信连锁企业”、2006年获“知名特许品牌”、2007年获“重庆十大火锅品牌”、“2007年重庆品质火锅榜中榜——最具品牌价值”奖项；目前加盟连锁体系已突破160家，年产值突破亿元，已跻身于重庆火锅领头羊队伍！
重庆过江龙餐饮管理有限公司，将为有志加盟的创业者、投资者们提供——当地市场考察、经营投资分析、选址筹建、装修设计、人员招聘培训、店面配套物资、餐饮技术培训、名师带店经营指导、导入vis品牌形象系统、tcs客户满意系统、整套品牌管理模式输出、餐饮服务营销咨询……让您真正体会专业全面的盟主支持。同时我们将时刻与您保持互动沟通，给予您最真挚、完善、有力的服务与支撑。
中国餐饮发展----- 2005年中国餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%，比上年净增1336亿元，高出社会消费品零售总额增幅4.8个百分点，占社会消费品零售总额的比重达到13.2%，对社会消费品零售总额的增长贡献率和拉动率分别为17.4%和2.3%。全年实现营业税金488.8亿元，同比增长17.8%。 随着中国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头，餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。2006年1-8月份全国住宿与餐饮业零售额累计6537.6亿元，同比净增884.9亿元，增长15.7%，高出社会消费品零售总额增幅2.2个百分点，占社会消费品零售总额的13.5%，拉动社会消费品零售总额增长2.1个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.3%。中国餐饮企业开始重视品牌优势的塑造，注重企业规模的扩大，注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩张，市场的需求中体现出科学饮食的的时尚。随着中国经济及旅游业的发展，餐饮行业的前景看好，在未来几年内，中国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚。 2007年，随着《国务院办公厅关于印发国家食品药品安全“十一五”规划的通知》的发布，政府要求餐饮企业推广常见危害因素的检测技术及急性事件的处理、溯源能力，餐饮行业的卫生安全情况有望得到进一步的整治、完善。此外，商务部发布的《餐饮企业经营规范》已经在2007年年底实施，该标准将有利于规范和引导餐饮企业经营行为，提升企业管理水平，促进餐饮业的健康、稳定和持续发展。
目前我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。 根据国际经验，人均国内生产总值达到1000美元左右的时候，居民消费结构升级步伐加快，从发展阶段来看，我们国家的人均消费水平依然较低，餐饮业市场还有很大的发展空间。 随着我国居民消费水平的快速提高，人们追求品牌店、特色店和名牌餐饮企企业的势头更加明显，个性化特色经营突出，品牌、特色餐饮深受青睐。休闲餐饮、浪漫餐饮、沙龙餐饮、旅游餐饮、娱乐餐饮、会展餐饮、网络餐饮、邮递餐饮新形式的餐饮等都会更多地进入人们的生活，我国餐饮业的多元化发展、国际化进程将不断加快。那么在我们分析得出餐饮的投资将是 阳光型投资。
面对这些林林总总的形式和诱惑，究竟开什么样的饭馆餐饮店容易赚钱，确实是件很费思量的事情。但是对于一个经营者来说，饭馆餐饮店的形式只是一种经营手段，更重要的是项目选择与经营本身。经营之道最根本的是要会对市场进行客观的分析，并运用分析的结果确定行之有效的方法或手段，达到赢利的目的。这在市场学中称作市场定位。
选址区域与餐饮形式
区域的不同对饭馆餐饮店的形式与定位以及选址都有极大的影响，而且它对确定饭馆餐饮店的形式有更深远的影响。在什么样的区域投资什么样的餐饮店面，准确地说就是选择符合区域消费习惯和消费需求相对应的餐饮形式和定位并相应地投资。火锅是一种相对传统的就餐形式，它不是泊来品不是新兴的东西，它已经早已深入到日常老百姓的生活当中。同时其热烈的就餐氛围与快捷的服务以及丰富的菜品选择和众多的口味确与传统中式正餐有所差异，但其却上可入殿堂下可纳寻常，因此在小区以及重点商业区域皆可分布，只是在投资时尽可考虑区域环境本身对投资大小的影响。
细分客户
根据环境特性进行分析后，还要进一步进行市场细分以确定目标客户，进而选取竞争方式，制定经营策略。对于中小饭馆餐饮店来说，以选取间接竞争为佳。因为中小饭馆餐饮店的综合实力一般都比较弱，通过对目标客户的准确定位，突出菜品或服务的特色，可以避实就虚，收到异军突起的效果。小饭馆餐饮店因特色而由小做大的案例，古今中外都有不少。对于餐饮业的发展和随之带来的变化，经营者要独具慧眼，切忌盲目追风。要通过深入的调查研究予以深刻的了解，牢牢把握住投资──客户──营销──赢利这一条主线，并适时根据市场以及消费者的新的变化需求去相应地调整，才是赚钱之道。
把握时代的脉搏，找准需求并适时地调整提供。
“研究及寻找新的消费需求，针对性的解决方案和执行力”是当前火锅连锁经营的主体内容。过江龙提出了自己的系统管理方法——s.s管理系统，把分类思想、事前控制、系统思维、反馈机制四种方法在经营管理中综合应用,通过一套先进的特许经营管理流程来解决问题，码头文化和龙文化巧妙结合是过江龙品牌的精髓，中华龙文化通过“过江龙”品牌展显得淋漓尽致，同时赋予企业积极向上、飞腾的特殊含义。以“时尚餐饮，快乐火锅”的主题定位于火锅的发展去满足现代人休闲、柔媚的心理需求。
过江龙火锅以精细、快捷、标准、量化的管理模式把原生态的健康理念融合到企业之中，并融合了川菜、粤菜的制作手法与中医养生的概念。过江龙用自行组合式取代固定强求式的投资模式，让投资人根据自身资金状况自由控制投资规模。通过一种全新的经营模式来全力打造企业自身的核心竞争力，给重庆火锅注入新的血液。势必将掀起重庆火锅一轮新的发展浪潮！