随着中秋的到来,本该是月饼促销的黄金时期,但是今年超市里月饼促销没有往年那样火热。并且受政府和企业团购订单减少等因素影响,今年高端月饼几乎消失,多数月饼厂家都调低了售价。
随着中秋的到来,本该是月饼促销的黄金时期,但是今年超市里月饼促销没有往年那样火热。并且受政府和企业团购订单减少等因素影响,今年高端月饼几乎消失,多数月饼厂家都调低了售价。
据数据显示,今年月饼销量将下滑约20%,按四川往年月饼销售额10多亿元计算,四川市场预计将缩小2个亿。对于此次中秋商战,月饼是的主角,但今年的情况似乎很不乐观。“别说上千的月饼根本不敢做,500元以上的月饼我们都缩减了产量。”一位月饼生产企业负责人对华西都市报记者说。
另外,受反腐倡廉等多重因素影响,今年高端月饼几乎消失,月饼价格也受到影响有所下调。据业内预测,今年月饼销量将下滑约20%,以四川往年月饼销售额10多亿元计算,四川市场预计至少缩小2个亿。
据记者来到成都伊藤洋华堂春熙路店了解,店内人流如织,但与往年中秋节前那种浓浓的促销氛围相比,今年的商场显得淡定了很多。在负一楼食品超市的月饼销售专区,几家月饼厂家的产品都堆放在那里,但咨询的顾客并不多。
另外,南台月促销人员告诉记者,今年月饼厂家普遍都倾向于亲民化的包装,豪华包装的月饼少了很多。记者注意到,今年月饼的包装多为一个铁盒子,里面分成几格。稍微“豪华”点的包装分为两层,每层4个月饼,配上叉子。促销人员也告诉记者,今年在包装上,厂家都比较倾向于小巧,月饼个数不会太多。如果消费者要送礼,可以根据自己的需求,搭配其它的礼品。
对于今年中秋市场,没有包装盒的“裸装”月饼占据半壁江山。伊藤洋华堂超市的工作人员告诉记者,明显感觉今年送礼之风刹住了很多,“今年超市的月饼品种,也比往年少了一半左右,并且散装月饼更多。”在价格上,今年超市销售的月饼都没有超过1000元。南台月今年价位一盒198元,与去年相比价格没有变化,但高价位月饼有所减少。目前该品牌相对高的价格也就400多元一盒,卖的月饼在200-300元一盒左右。
另外,据南台月销售总监陈可介绍说,高端月饼产量仅占南台月全部月饼产量的1%左右,因此他们受影响不大。但他们还是推出了90元一盒的平价月饼,并将大部分销售集中在100多元一盒的月饼上,主攻家庭消费。“往年月饼是卖包装,今年这一点有了很大改善。”保利皇冠假日酒店有关人士告诉记者,今年,酒店月饼包装在设计上更倾向于务实,从而让月饼价格比往年降了200-300元。
据悉,该酒店的月饼集中在198元-488元一盒,往年各个价位之间的月饼数量之比几乎是1:1:1,而今年一盒200多元中间价位的月饼占6成左右,而100多元低价位和400多元高价位的月饼各占2成左右。
另外,值得一提的是,在月饼的内容上,酒店的月饼馅也显得更实际。成都多家酒店向记者反映,今年几乎没有鲍鱼、鱼翅这种馅,更多的是果仁、蛋黄等,这样也使价格更加合理化。