猪肉的持续降价，让猪肉已经成为了很多蔬菜的比较对象，近日，苦笋刚刚上市，人们又把它与猪肉相比，结果可想而知，猪肉再次被比下去。
“苦笋上市了，我买了两斤来尝鲜。”4月14日，正在宜宾南岸中心市场买菜的江女士说，这几天苦笋开始陆续上市，她买了一些来煮苦笋酸菜汤。调查发现，上市后的苦笋价格高于猪肉。
连日来，猪肉的价格一直在跌，今天猪肉价格在一斤11元左右，前两天还跌破了10元。“今天，苦笋卖12元一斤，这两天天气较热，卖的还不错。”中心市场一位小贩说，目前正是苦笋上市的时间，每天都有不少市民购买。
在城区部分农贸市场，苦笋单价大多在10-12元之间，但基本都高于猪肉价格。不少市民表示，很久没有遇见过素菜的价格高于荤菜了。虽说如此，购买苦笋的市民仍不在少数。
“苦笋的价格每天都在变，今年苦笋的价格还算是比较低了。”王先生是长宁县桃坪乡大林村人，每年他都会批发几十吨苦笋到宜宾。他说，苦笋的价格大部分取决于市场上流通的数量，苦笋刚刚上市的时候，价格相对较高，等数量多起来后，数量就会相对稳定。今年由于苦笋的长势不错，而且市场上数量较多，所以价格相对较低。
“我买了十斤苦笋来送人。”市民林女士说，她平时很少买菜，没想到苦笋的价格比猪肉还贵。她说，虽然苦笋的价格比其他蔬菜都贵，但是买的人还是不少，毕竟苦笋的季节性较强，秋冬季节都没有卖。