长沙:今年粽子“身价”变化不大

http://www.5888.TV/ 2013/6/3 9:49:58 浏览次数:369 信息分类:食品招商 编辑:超杰
伴随着生活水平的提高,快节奏生活使得更多城市人远离动手包粽子的习俗,取而代之的是在外购买,不但能买到品种繁多的粽子,口感也不错,而且食用期长。为了抢占端午市场,超市粽子早早地进入促销期。

    伴随着生活水平的提高,快节奏生活使得更多城市人远离动手包粽子的习俗,取而代之的是在外购买,不但能买到品种繁多的粽子,口感也不错,而且食用期长。为了抢占端午市场,超市粽子早早地进入促销期。
    记者走访沃尔玛超市发现,距离端午节还有半个月时间,入口处便可看见五芳斋系列礼盒粽团购柜台,价位普遍亲民,便宜的59元一盒,贵的也只有298元,个别系列一次性购满3000元还可享受减免150元的优惠,三全、溢湘斋、舜华等品牌礼盒粽也是百元居多。
    沃尔玛销售人员表示,不像中秋,消费者更注重端午的传统食物,买粽子自家食用的较多,今年礼盒粽的价位普遍不高,原因在于包装简化,淡化高端元素。
    今年超市粽子大部分维持去年“身价”,“除了个别系列,今年大部分粽子的售价与去年持平。”步步高超市采购部部长彭小平透露,超市粽子每年的采购量都会有所提升,一方面是店面扩张,一方面是为了满足消费者需求,除了像牛肉等原材料上调的粽子的售价会上涨5%到10%以外,大部分散装粽和礼盒粽的售价与去年持平。
    记者走访家乐福、新一佳等超市发现,除了促销的形式不同外,相同品牌的粽子价位相当,较去年同期售价浮动不大。
    “今年超市新添了红烧排骨、莲蓉、台湾风味粽,售价较去年则没有可比性。”沃尔玛相关销售人员表示,除了栗子、鲜肉、蛋黄等受欢迎的传统口味粽子外,超市每年都会采购新口味粽,价位也会根据不同销售时段做出调整。
    “今年粽子的变化是包装上均标上了营养成分表。”沃尔玛相关销售人员表示,怕胖的人群可选择脂肪热量相对偏低的粽子。
    记者发现,除了散装粽,今年粽子包装上均明显标注有营养成分表,大部分显示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠五大营养成分及含量,彭小平透露,这样的新变化是今年一月份被要求执行,消费者可根据不同需求做针对性选购。
    散装粽常温下多保存2天,真空包装长可达9个月。挑选粽子时要谨慎,真空包装的粽子容易出现胀气,霉斑现象,用手按压明显感觉到稀软的粽子切勿食用,专长真空包装粽的仟吉做出提示,粽子因为原材料和工艺不同,其保质期也不一样,散装粽常温下多保存2天,真空包装长可达9个月,但为了更好的吸收粽子的营养成分,建议消费者在三个月内食用完。未拆封的真空包装粽,常温保存即可,冷藏,夏天存放在避免阳光直射的地方。
    “粽子固然是个好食品,但对于糖尿病人就未必,原因在于食后血糖上升太快,甚至比白糖还要快,糖尿病人应当少吃精白糯米做的粽子。”长沙市中心医院消化内科主任曾亚建议四类人不宜吃粽子。
    胆结石和高血脂患者也应当少吃,尤其是粽子中加了肉、蛋黄等副食品,容易诱发疾病。胃肠道病患者不宜吃,过于油腻的粽子,也会引起、胀气。粽子黏性大,老人和儿童的肠胃功能相对较弱,如过量进食,极易造成、腹胀、腹泻等症状。
    与此同时,粽子虽然好吃但是不能多吃,如暴饮暴食容易导致腹泻、,甚至诱发急性胰腺炎。

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