食品与人们的饮食健康有着很大的联系，为保障人们的健康，在这个现代化的社会里，要加快对主食产业化与现代化的进程，平顶山市从7月开始实施食品放心主食工程。
实施食品放心主食工程以“、优质、营养”为原则，以让全市人民吃上放心主食为目标，重点开展面粉、食用植物油、大米以及馒头、面条、速冻食品、油条、方便面等品种的行业综合治理和达标创优工作。该工程将建立从储运、加工到成品包装、销售等各环节的主食食品体系，保障主食，使主食食品产品合格率在95%以上。
食品放心主食工程将突出七个重点工作：强化库存原粮管理，整顿和规范主食食品加工行为，规范主食食品市场经营秩序，规范餐饮单位、食堂主食食品采购和使用行为，严厉打击非法添加行为，深化“地沟油”整治工作，深化食品生产加工小作坊及食品摊贩治理整顿等。
在实施食品放心主食工程的同时，平顶山市还将开展达标创优活动，在治理整顿的基础上，加强服务指导，制定相关标准，创建一批食品放心主食工程示范（达标）单位（企业、店、市场）、“笑脸”脸谱以上食品等级和“透明厨房”达标餐饮服务经营者。对食品工作成效突出、示范作用明显的生产经营单位，授予食品放心主食工程示范（达标）单位（企业、店、市场）称号，并实行动态管理。
实施食品放心主食工程分三个阶段进行，分别由责任单位平顶山市政府食安办、市食品药品监管局、市工商局、市质监局、市粮食局、市公安局组织进行。工程还将建立食品专项整治责任追究制，对整治工作不力、出现较大工作失误、给人民群众身体健康和生命造成较大损害的，依法依纪追究负责人和当事人的责任。