值得注意的是，由于雀巢常年在云南采购,当地引入星巴克这条“鲶鱼”制衡的味道甚浓。普洱市一位主管负责人对本报直言，星巴克的模式比雀巢更紧密、更直观。“雀巢经营灵活性不够，它只带了一纸收购框架订单来云南。”
据消息得知，舒尔茨告诉记者，云南方面已经和星巴克签署了推动当地咖啡产业发展的合作备忘录，该省将在2020年前投资30亿元用来提高当地小粒种咖啡的产种规模,而星巴克咖啡种植基地落户云南。
“我们之前在哥斯达黎加、卢旺达先后设立过两个种植者支持中心，但是种植基地还是次。” 舒尔茨说。
值得注意的是，由于雀巢常年在云南采购,当地引入星巴克这条“鲶鱼”制衡的味道甚浓。普洱市一位主管负责人对本报直言，星巴克的模式比雀巢更紧密、更直观。“雀巢经营灵活性不够，它只带了一纸收购框架订单来云南。”
外资巨头争相到云南采购的背后则是今年咖啡豆大涨价。舒尔茨说，阿拉比卡咖啡豆价格创了13年新高。越南、哥伦比亚等主产国优质咖啡豆的价格每磅升穿2美元。
上述普洱市负责人说，今年云南同类产品比价还要高1~2美元/公斤，所以在年初已接到雀巢通知称要下调收购量。