1目的
为预防疾病，控制传染源，保障广大客商的身体健康，创造良好的市场卫生环境，特制订本市场的卫生防疫制度。
2适用范围
适用于本市场公共卫生的控制，预防传染病的发生和传播。
3职责
3.1由办公室负责、物业部协助卫生防疫工作。
3.2本市场内配备卫生督查人员，对市场的卫生防疫进行检查、预防和处理工作。
3.3各大交易区管理人员协助检测人员做好各类农副产品的入市检验；
4程序
4.1对员工进行定期的身体检查，以保障员工的身体健康。
4.2患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，前不得从事直接为顾客服务的工作。
4.3本市场内的交易场地每天进行清洁工作，以保障交易环境的卫生。
4.4对一些可能引起卫生隐患的传染源进行重点清洁工作，严加控制。
4.5生活和工作场所建有符合卫生要求的公用厕所（水冲式）和洗手设施。
4.6生活和工作场所建有符合卫生要求的垃圾箱（桶），箱（桶）外不得倾倒垃圾，清扫员要及时清运垃圾，保持环境卫生整洁。
4.7严格控制生活和工作场所的蚊、蝇、蟑螂、鼠类等病媒生物密度，并达到规定的要求。
4.8建立本市场发生紧急疫情时的应急预案，并重点做好预防工作。
4.9市场成立卫生监督小组，对卫生情况进行监督检查，发现问题要及时向管理者通报，以便管理者及时采取措施进行补救。