日前，奶牛梦工场豆奶饮料在重庆市场上市，考虑到多数家庭都不会超过4人，梦工场还特别推出950毫升的大屋顶盒装，以满足普通家庭的健康早餐需要。 据营养学家介绍，豆奶是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成分，具有口感细腻，香味浓郁，营养尤其适合人体质。从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中合理、接近人体所需比例的。