秋天是吃石榴的季节。
人视石榴为吉祥物,是家族兴旺、多子多福的象征。喜庆的石榴红似灯笼,红遍了金秋十月,也红遍了嘉兴水果市场。
目前,嘉兴水果市场的石榴主要来自四川和云南,除此之外还有少量来自山东和陕西等地,后期可能会有少量河南软籽上市。云南的石榴货架期较长,从7月初开始进入市场,一直能卖到过年前,而四川石榴的货架期则相对短一些,在7月底上市,比云南的晚20天左右,接下去,预计还能卖一个月左右。
据统计,今年7月份到9月份,石榴的交易总量基本与去年持平。其中这几年一种不用吐籽的石榴成为新宠,对了,就是突尼斯软籽石榴,今年7-9月,短短三个月的交易量同比上涨105.29%。
2016年,软籽石榴开始进入嘉兴市场,鲜艳的外观和新奇的口感给人们带来了不一样的感受,赢得了消费者的青睐,交易量一发不可收拾。2017年,软籽石榴的交易量同比暴涨501.61%,2018年交易量同比上涨292.59%。
突尼斯软籽石榴于1986年从突尼斯引入我国,果如其名,籽是软的,你完全可以抓起一把大嚼特嚼。
这一个娇贵的品种,怕冷,北方种不了;花期在四月,又和大部分南方地区的雨季重合,授粉率惨淡,兜兜转转几十年,终于在四川大凉山会理县扎了根。
会理县在四川彝族自治区南端,气候炎热,非常适合石榴生长,结出的果子个大又饱满,全年日照达到2500小时以上,而石榴恰巧又有日照越长果肉越红的属性,于是,这颗来自四川的石榴,有着辣椒般火红的心。
软籽石榴和普通石榴外表乍一看区别不大,但仔细看还是有一些区别的。软籽石榴表面是一条一条的红色,普通石榴表面则是一整片的红色,打开之后则明显看出两者的不同,软籽石榴呈鲜红色,品质较好的呈红黑色,而普通石榴则晶莹剔透,颜色较浅,另外软籽的皮相对较薄,水分也更加充足。
软籽石榴
普通石榴
软籽石榴的品种优势让果农们看到了商机,近几年种植规模不断扩大,量增价格自然下跌。今年7-9月,软籽石榴均价同比下降5.24%,软籽石榴畅销且价格下降,受其影响,普通石榴只能随之降价,否则只能滞销,普通石榴均价下跌在10.13%。
今年石榴早7月初上市时,均价在18.01元/公斤,后期随着量的增加,价格回落明显,10月初均价在9.16元/公斤,下跌49.14%。
其中,普通石榴的批发价在3.6-7.8元/公斤,而软籽石榴则在8~16元/公斤,的礼盒装软籽石榴能卖到19元/公斤。这也是因为软籽石榴的品种较好,所以更适合走品牌路线,附加值自然也增加了。
目前有八大石榴产区,包括山东峄城,陕西临潼乾县三原,河南邻县,安徽怀远相山濉溪巢县,四川会理,云南蒙自巧家建水呈贡,新疆和田叶城,江苏苏州南京徐州邳县等地均有大面积种植。根据石榴产区地理、气候及生态条件,可以将我国石榴的主要分布区划分为8个栽培区。
1、豫鲁皖苏栽培区。
2、陕晋栽培区。
3、金沙江中游栽培区
4、滇南栽培区。
5、三江栽培区。
6、三峡栽培区。
7、太湖栽培区。
8、新疆叶城、喀什栽培区。
小编挑了几个比较常见的品种,和大家分享。