近日来，生姜贵过猪肉已经被人民见证，不起眼的生姜都涨的这么离谱，为什么猪肉还在一直下降呢？难道猪肉时代已经过去了吗？
今年以来，南宁各大菜市、超市的猪肉价格较去年高点“缩水”30%左右，区内多地生猪出栏价格也正遭遇十几年来的点。猪肉价格为何如此低迷，后续走势如何？
猪肉价格年内持续下跌
4月11日，许久不买菜做饭的欧先生到南宁一家超市买菜时，看到上肉（猪腿四周的肉）标价牌显示为“15.36元/公斤”。他颇有些惊讶：“印象中，去年猪肉价格都在20元/公斤上下，怎么会降这么多？”
实际上，猪肉价格下跌已不是一天两天的事。南宁华润万家生活超市市场部工作人员王平安介绍，今年以来，该超市猪肉价格总体呈持续下调趋势，单4月份以来，猪肉平均价格就有8%的跌幅。
北京华联广西地区总经理办公室主任邱琼也表示，目前该超市出售的猪肉价格较去年11、12月的年内高点降了30%左右。今年以来，这种下降趋势更加明显，1月份环比下降10%、2月份和3月份又分别环比下降15%，“现在我们超市半肥瘦猪肉价格是每公斤14元多，跟去年底的20元左右相比，便宜了不少。”
尽管各大菜市场猪肉价格比超市略高，但今年以来同样出现下滑趋势。在南宁华园市场、官塘市场发现，半肥瘦猪肉价格每市斤均在9元左右，多个摊主都表示“肉价一直在跌”。南宁白苍岭市场办公室的工作人员黄振富介绍，4月11日，该市场半肥瘦猪肉价格为18~20元/公斤，较上周降了2~4元。
猪肉持续跌价引起不少市民关注，但低价并不见得对销量起到“振奋”作用。相关超市、菜市工作人员介绍，3~5月份是传统的猪肉淡季，猪肉销售量与往年持平，变化不大。
生猪出栏价十几年
在销售淡季，生猪价格也进入下行通道，势头之大，超出养殖户预期。根据自治区水产畜牧兽医局对全区20个集贸市场畜禽产品价格定点监测数据显示，截至目前，广西生猪、猪肉价格今年已经连续14周下跌。
4月11日一早，南宁市良庆区那马镇共和村坛福坡，星禾猪场的老板余先生就愁眉苦脸起来。“70头猪可以出栏，跟猪贩子约好今早来收，约好10.6元/公斤价格，但看到别人给的价更低，对方说不来了。”余先生算了笔账：目前生猪养殖成本为14.2元/公斤，卖猪得亏3.6元/公斤，一头猪就要亏三四百元。
余先生的养猪场年出栏生猪8000头左右，规模不小。养猪15年，他自称“见过大风大浪”，但今年的行情着实看不懂。自1月份以来，猪价持续走低已经给他造成50多万的亏损。余先生还听说，周边一些小型养猪场已经难以为继，养殖户亏得买不起饲料，只能减少猪的喂食量，从每天喂两顿改成喂一顿，猪越养越瘦。同样喊“看不懂”的还有广西聚银牧业集团有限公司董事长黄祖东：“养猪17年，16年都在赚钱，就今年亏了。”聚银牧业集团拥有广西颇为先进的规模养猪场，为陆川县一家供港澳出口企业，年出栏生猪15万头。
“前几年，每天都有外地车停在公司门口等着拉猪，现在可不能和以前比。”黄祖东感慨，谁都没想到猪价会跌这么多、跌这么久。去年下半年，生猪价格攀升到峰时，约16元/公斤，每头猪可以赚三四百元。“按照以往趋势，我觉得春节期间猪肉价格会有所回升，没想到单价不但没涨，反而一路在跌。”
面对持续走低的价格，一些小型养殖户选择退出，但规模较大的养殖户却无路可退，为避免设备、厂房闲置，只能艰难维持。