4月19日，由市经信委主办，市食品促进会承办的2012年重庆食品工业企业诚信体系建设工作会召开。本次会议旨在加快推进我市食品工业企业诚信体系建设，促进各食品行业健康有序发展，推动广大食品生产加工企业切实增强食品责任意识、诚信意识、自律意识，切实履行食品主体责任、法律责任、社会责任，切实营造良好的食品消费环境，让社会满意、让群众满意、让政府满意。
今年2月，办公厅印发的《2012年食品重点工作安排》其中提出了“推动规模以上食品生产加工企业建立诚信管理体系”的工作要求。今年3月，食品委员会针对2012年食品工作作了权威发布。市委、市政府高度重视食品工业企业诚信体系建设工作，市政府食品委员会办公室多次作出安排部署，将企业诚信体系建设作为建立食品长效机制的措施之一。
据了解，市经信委根据办公厅《关于印发2012年食品重点工作安排的通知》和国家工信部《2012年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案》的有关要求，制定了2012年重庆市食品工业企业诚信体系建设工作实施方案。今年的工作目标是在全市规模以上食品工业企业开展诚信体系建设工作，其中，各区县经济信息委分别选择1－2户企业进行重点指导，将其建成本地区诚信体系建设示范企业；市经济信息委和市食品促进会在全市范围内选择10－15户企业进行重点指导，将其建成全市诚信体系建设示范企业，并帮助5家左右企业通过国家诚信管理体系评价并获得诚信体系建设证书。
食品工业是我市轻工业中的产业，拥有规模以上企业460户。去年，规模以上企业完成产值872亿元，占全市轻工业的45.3%，占全市工业的7.2%，不仅撑起了轻工业的近半壁河山，也成为我市整个工业体系中的支柱产业之一。市经信委主任助理艾万忠认为，建立食品工业企业诚信管理体系是保障食品质量、促进行业健康发展的治本之策。随着食品市场竞争的加剧，企业之间的竞争已演变为以质量和品牌为核心的产品竞争。建立食品工业企业诚信管理体系，有利于提高企业诚信意识，建立企业诚信管理制度，规范企业诚信经营行为，堵塞质量管理漏洞，产品质量；有利于树立企业形象，提高产品的市场占有率，扩大品牌度。加快推进食品工业企业诚信体系建设，对防范食品事故发生，提高食品质量整体水平，保障人民群众身体健康和生命，推进食品工业健康发展具有十分重要的意义。他代表市经信委要求各区县经济信息委及食品工业企业要统一思想，提高食品工业企业诚信体系建设重要性和必要性的认识，把企业诚信体系建设纳入生产监管全过程，纳入企业生产经营各环节中，努力形成重管理、重质量、讲诚信、求上进的局面。
市质监局副巡视员刘仁忱表示，市质监局将采取积极、主动、有效的工作方式，通过完善工作机制，强化风险监测和预警工作，对违法违规行为保持高压态势，严厉打击食品生产加工环节的违法违规行为。但要从根本上解决食品问题还必须从基础的、根本的建设抓起。食品信用体系建设是食品的治本之策和长效机制，食品信用体系建设以培养食品生产经营企业遵纪守法为核心，通过相应的制度规范、运行系统和运行机制的建设，实现褒奖守信、惩戒失信，从而提高食品水平。