我国从古代到现在都是一杯清茶配月饼，也是每年中秋的特备节目，今年教你来试试葡萄酒配月饼，配对了可以让肉松更香，配错了可以让蛋黄变腥，该比电视台的好玩。
以茶配月饼，是为了解腻，但在甜腻被去掉的同时，月饼的莲香、果仁、火腿的味道几乎都被茶刷掉了。葡萄酒配月饼，则比茶配月饼有趣多了。茶很容易把味蕾上的香味刮掉，只剩下它本身的味道，但葡萄酒会提升金腿五仁月饼里果仁的味道，也可能让鲜美的咸蛋黄变腥，有好有坏，变化无穷。
我们就拿4款葡萄酒和几款月饼搭配，这4款酒分别是2款桃红酒、一瓶玫瑰香白葡萄酒和一瓶意大利黑达沃拉红葡萄酒。月饼这种甜食，拿甜的葡萄酒来配是比较保险的，以甜攻甜，不会出错。但月饼除了甜馅儿，还有咸甜夹杂的金腿五仁、肉松、又臭又甜的榴莲等各种口味、咸甜不一，要找出与这些月饼相配的葡萄酒，我们不一定把选择对象限制在甜白葡萄酒里，桃红酒、果香馥郁单宁较轻的红葡萄酒也可以考虑。