冰鲜鸡销售试点进入冲刺阶段。今日起，广州82家肉菜市场将无活鸡销售。昨夜今晨，这一决定让大多数人感到“准备不足”。关于对档口改造的补贴问题，一些地方还没有明确的说法，一些档主说，他们不满意的还有货源垄断的问题。这个月对于广州这些生鸡档口来说，必然是痛苦的抉择。
冰鲜鸡销售试点进入冲刺阶段。今日起，广州82家肉菜市场将无活鸡销售。昨夜今晨，这一决定让大多数人感到“准备不足”。关于对档口改造的补贴问题，一些地方还没有明确的说法，一些档主说，他们不满意的还有货源垄断的问题。这个月对于广州这些生鸡档口来说，必然是痛苦的抉择。
越秀
档口升级每户补贴2万元
5月3日7时30分，位于越秀区麓景路的登峰肉菜市场正在做收市的准备。与往日不同的是，四个活鸡档的活鸡全部了，鸡笼正在以一元一斤的价格买给废品店。而登峰街道的防疫人员正准备入场进行。
据了解，5月4日，越秀区对经营生鲜家禽产品的档口完成初步升级改造工作，在此基础上，组织供货企业完成次冷链配送工作，确保5月5日生鲜家禽产品正式上市销售。因此，4日早上，除了原有冰鲜鸡销售档口外，越秀区不少肉菜市场处于无鸡可买的状态。
东山肉菜市场的鸡档档主周建辉说，4月30日收到越秀区食安办发出的《致越秀区家禽经营业户的一封信》。信中称，市政府专门安排财政补贴资金对市场生鲜家禽档口升级改造的经营者给予一定的补贴。越秀区食品药品监督管理局屠管大队负责人罗海波说，每户家禽经营者可获得补贴费2万元，包括一个冰柜、一个展示柜合计11000元，改造费9000元。
天河
部分档口还有活鸡“留存”
昨日下午走访珠江新城内的多个试点市场，发现不少活鸡档都在自行清场，为4日开始首轮冷链配送冰鲜鸡做准备，例如将鸡笼等移出档口，为冷藏柜、低温销售柜等挪地方，但并未正式开启冰鲜鸡档口的装修改造工程。
猎德综合农贸市场管理处冼小姐说，在档口活禽存货清空后，街道与工商部门还将上门协同清理，销售冰鲜鸡所用的冷藏柜等也会陆续送往市场，而每个档口将有两个长达1.8米的冷藏柜，费用暂时由市场方垫付。“由于政策出台比较紧急，目前还没有其他改造工程，档主们销售活鸡的铁笼我们也安排他们暂时摆放在市场后方。”
另一处位于珠江新城试点区的国六宝肉菜市场却未见改造迹象。直到昨日下午五时许，该市场两个活禽档口，均有超过30只的活鸡存货。“原则上说4日还能卖活鸡，我们准备继续先卖着，真的要改造我们再搞吧，”一位活禽档档主说。市场管理方对此表示，两个活禽档档主确实尚未与市场方签订改造协议，“因为这里通风系统较差，商户进驻时花了一笔装修改造费用，现在改卖生鲜鸡，他们希望得到这部分补偿，但这一块政府没有政策，所以我们也无法满足他们需求”。
天河区食安办相关负责人表示，尚未收到市有关部门关于如何发放补贴的具体操作办法。但其透露，市经贸委正在牵头会同有关部门研究制定具体的财政补助操作办法，以政府公布的为准。
荔湾
“老西关”口味刁档主悲观
5月3日下午4时，荔湾区多宝街市“凤中凤”摆上了当天一批活鸡，“今天卖的还不是冰鲜鸡，是新鲜热辣现宰的啊！”老板娘不断招呼过往的客人。身后，伙计们正在不断用水管喷洒着已经被清空的鸡笼。
旁边逢源南路肉菜市场的林叔说，以美食著称的西关地区可能是历史上次没有活鸡卖。多宝街市温氏活鸡的档主也赞成这个说法，至于会不会转型卖冰鲜鸡？他回答“没用的，老西关是不会买冰鲜鸡的”，他颇为激动地说，“顾客会跟着你转型吗？”
一些档主说，他们不满意的还有货源垄断的问题。部分人介绍，货源不但选择有限，而且传闻必须一次性入货50只以上。他们正在商量，是大家集体购买还是采取别的行动。这个月对于这些生鸡档口来说，必然是痛苦的抉择。
一天活鸡销量赶超春节
老广们喜欢买活鸡的情结在试点市场销售活鸡的一天表现得尤为浓烈。
3日一早，一大批老街坊就来到多宝市场买活鸡，有的市民一次就买五只。多宝市场一活禽档主梁阿姨说：“平常一天多卖100只活鸡，而今天光上午就卖掉150多只，销量赶超春节。”
“活鸡全都卖完了。”3日下午3时许，多宝市场的一位鸡档档主依依不舍地告诉记者，他在这里卖鸡20多年，靠这个档口养活了三代人。“希望接下来的冰鲜鸡能够销售顺利。”他一边收拾空空的鸡笼一边说。
而在珠江新城肉菜市场，档主们正抓紧时间作“的战斗”。档主李姐表示，听闻3日是市场一日销售活鸡，大量老街坊纷纷前往撑场，早上鸡档前甚至排起长队。位于猎德综合农贸市场北侧的活禽档在下午3时许，铁笼内的活禽就已销售一空，其余两个档口也仅剩十余只活鸡。