近日，不断有关于可可豆原料短缺，巧克力涨价、巧克力未来将消失的消息曝出，引起了业内人士及巧克力粉的关注。11月20日，记者了解到，目前福州巧克力价格未有上涨，省林业专家表示，预计未来我省将引进可可种植技术。
近日，不断有关于可可豆原料短缺，巧克力涨价、巧克力未来将消失的消息曝出，引起了业内人士及巧克力粉的关注。11月20日，记者了解到，目前福州巧克力价格未有上涨，省林业专家表示，预计未来我省将引进可可种植技术。
榕城巧克力暂未涨价
近期，有消息称在非洲埃博拉疫情的影响下，可可豆产量大幅度下降。今年9月可可豆的价 格比去年同期上涨了大约30%，在过去一年里涨了16%，导致以可可豆为原材料的巧克力或将面临 涨价。巧克力巨头玛氏食品（）有限公司声明称，玛氏在2011年曾预测，到2020年可可 要增产100万吨，才能满足届时的消费需求。
某可可制品有限公司的相关负责人张女士告诉东南快报记者，从10月起，可可豆的价格就不 断上涨，公司生产的可可粉、可可脂等产品的价格也从这个月开始提价，其中，可可粉现在的售 价是23元/公斤，相比上月每袋（25公斤）上涨了十几元。
昨日，东南快报记者从新华都、家乐福等福州多家超市相关负责人处了解到，目前暂未接到 各大品牌巧克力价格上涨的通知。
“一般像这种情况的话，如果巧克力价格有上涨，超市方面都会提前一两个月接到供应商关 于价格变动的通知。”新华都超市相关负责人说。
福建省嘉士柏食品工业有限公司销售部负责人吴女士也表示，近期该公司不会提高巧克力价 格，至于如何应对原料价格的上涨，得根据市场需求和产品结构才能采取相应的措施。不会为了 降低成本而盲目加大巧克力中的坚果、糖浆等含量，产品类型将维持原样。明年如果原料价格涨 幅较大，那么将根据市场行情相应地提高巧克力价格。
我省有望引进可可种植技术
既然西非可可产量降低无法满足的供应量，那么我国是否可以加大可可的种植量？
据省林业专家蔡高师介绍，早前我国海南省等亚热带地区就已经引进可可种植技术，但因为 受气候、土壤等因素的影响，我国可可树种植面积小，可可产量占比西非可可产量不足10%，而 且品质也不如进口可可，因此国内只有少部分小型巧克力生产商为了节约成本使用国产可可制作 巧克力。
“目前我省福州、漳州等地具备了种植可可树的条件，预计我省未来将引进可可种植技术并 积极鼓励农户种植可可树。”蔡高师告诉东南快报记者。
而玛氏食品（）有限公司的相关负责人也表示，玛氏已经在携手行业和可可产区的政府 ，设计开发增加产能和发展可可种植社区等多个项目来积极应对上述问题。风险仍然存在，玛氏 正通过直接与种植地区的农民和社区合作，将可可科学研究成果用于可可产量的提升。