食品一直是消费者较为关心的话题之一，近日，市食安办相关负责人表示，国庆前夕，该办收到投诉，称深圳生猪私屠滥宰存在回潮现象。为此，市食药局启动了全市代号为“清肉”的全市打击私宰窝点专项行动。
经初步统计，在“清肉”行动阶段，全市共组织执法人员163人、执法车辆34辆次，排查窝点线索23个，捣毁私宰窝点13个，查获生猪119头、鲜肉960公斤，查扣铁锅、刀具等违法生产工具一批，现场控制涉案人员3名。
“本次‘清肉’专项行动将持续开展，并在今后形成打击常态。”市食安办相关负责人表示，今后将长期开展打击私宰行动，建立完善打击私宰长效机制。
依照国家规定，生猪须到经过审批的正规定点生猪屠宰场屠宰，以确保猪肉食品质量。今年1月1日，深圳15个旧屠宰场全部关闭，生猪屠宰统一送到1、2、3、4号设备更先进的新屠宰场。4家大型现代化生猪定点屠宰场建成投入后，在过千万人口的城市中，深圳成为拥有4家四星级以上标准屠宰场的城市，4大屠宰场出场肉品可追溯。2013年，全市生猪定点屠宰场日均屠宰量为16784头。而4家新建的生猪屠宰场，每家日均屠宰量标准为5000头，完全可以深圳生猪屠宰和正常供应。