食品备受大家关注的当下，据火爆食品饮料招商网了解，2014年前3季度，深圳市食药监局对全市256家农产品生产经营场所（包括超市、农贸市场、农批市场、生产基地、屠宰场、渔港、冻库）进行了抽检，共检测样品3240份，合格3064份，不合格176份，抽检合格率为94.57%。
食品备受大家关注的当下，据火爆食品饮料招商网了解，2014年前3季度，深圳市食药监局对全市256家农产品生产经营场所（包括超市、农贸市场、农批市场、生产基地、屠宰场、渔港、冻库）进行了抽检，共检测样品3240份，合格3064份，不合格176份，抽检合格率为94.57%。
日前，深圳市食药监局召开了水产品质量告诫会，对当前水产品质量形势和下一步水产品质量监管工作提出要求。并对广大水产经营者发出告诫：水产品中残留尤其是含违禁，根据“两高”司法解释，可直接判刑。
水产品质量问题是深圳市农产品质量的突出问题，历年来都是专项整治的重点。今年9月份，深圳启动了“清水”专项执法监督抽查行动。本次行动共抽检了43家水产品经营户，共抽取样品121份，其中淡水鱼样品90份，淡水鱼水样31份。经检测，发现7个水产品样品检测不合格，其中孔雀石绿超标5个，硝基呋喃代谢物超标2个。
关于孔雀石绿，可能很多人都不太了解，但是就是这样一个看似美丽的名字，却潜伏着可怕的“杀机”。它是一种人工合成的有机化合物，可致癌，还能引起肝、肾、心脏、脾、肺、眼睛、皮肤等脏器和组织中毒，令人闻之色变。不仅仅是孔雀石绿，还有苏丹红、王金黄、硫化钠等对我们进行“大举围攻”。
系列专项整治行动是深圳保护食品的一个重要手段。除了整治水产品的“清水行动”，深圳市食药监局还发起了查处“有照无证”违法从事食品生产经营的“清雷”行动、查处私宰肉窝点的“清肉行动”……2014年，伴随着不同内容的系列专项整治行动的开展，一批批违法违规生产经营单位被查处和曝光，极大地威慑了食品违法犯罪行为，保障了食品。
深圳市食药监局相关负责人表示，该局继续把查处食品无证经营等行为作为食品监管常态工作。同时为适应商事登记改革后餐饮业发展需要，深化餐饮服务审批和监管体制改革，他们正在推进建立餐饮服务审批、监管和商事登记部门的信息互通机制，实现餐饮服务许可、监管和商事登记信息在商事登记信息平台共享，进一步规范深圳食品行业发展。
近年来，国家不断加大了对食品事件的违法惩处力度。业内人士指出，食品关系到国计民生，事关国家的经济发展和社会稳定，加大违法惩处力度势在必行。
在深圳，食品违法成本可不低。据了解，违规违法食品生产经营企业除了会受到法律处罚外，还会被列入食品“黑名单”被公之于众。列入黑名单的食品生产经营者会被重点监督检查，对法律法规有明文规定的还将实施禁业限制，如因违法生产吊销许可证的，其直接负责的主管人员5年内不得进入食品行业；对以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产、流通或者餐饮服务许可的，在撤销许可的同时，其申请人3年内不得再次申请该行政许可。随着信用监管的不断完善，失信违规企业还或将在银行贷款等其他方面受限。
从2013年开始，深圳加快了“两高”司法解释和“两法”衔接工作要求，着力查办大要案，对涉嫌犯罪的食品违法案件一律移交公安机关追究刑事责任，绝不以罚代刑、有案不移。并对典型案件坚决曝光，起到了查办一宗案件震慑一个行业的作用。截至10月份，深圳市食药监局已立案查处食品类违法案件6355宗，移送涉嫌犯罪食品案件82宗。
据了解，深圳还将建设科学的食品农产品质量追溯系统，坚持“企业主导建设、政府大力扶持”的原则，鼓励追溯系统建设方以商业运作的方式开发建设和维护管理，整合深圳食用农产品各环节的追溯信息，使用统一的信息编码及接口。系统开发完成并投入使用后，以是否能够监管部门按需调取追溯信息进行评估，“采取‘合格一家，补贴一家’的方式，由政府对系统开发运营方给予一定比例的建设补助。”该局相关负责人表示。
春节即将到来了，确保食品，让消费者们过一个安心的大年。