为进一步加强生猪屠宰行业监管,推进生猪屠宰行业食品信用体系建设,切实提升汝州肉食品质量水平,汝州市商务稽查大队制定出台八项措施.
为进一步加强生猪屠宰行业监管,推进生猪屠宰行业食品信用体系建设,切实提升汝州肉食品质量水平,汝州市商务稽查大队制定出台八项措施.
一、分片包干,强化监管.商务稽查大队建立了监管工作责任制,对屠宰企业实行分片包干责任到人.屠宰监管工作实行责任追究制,报商务局备案.一旦屠宰企业发生问题,不仅追究企业的责任还要追究相关监管人员的责任.
二、重拳出击,严厉打击各种屠宰违法行为.涉及肉品质量的违法行为,依法从重处罚.7月29日稽查大队根据举报查处了位于火车站附近的一卤肉加工店正在加工制售病害猪肉,当场没收病害猪肉45公斤,并进行拉严厉的处罚.同时针对屠宰企业未严格按照《生猪屠宰管理条例》的要求规范经营,严把肉品出场关.同时报请平顶山市商务局关闭违法屠宰企业2个,责令整改屠宰企业6家,已下发限期整改通知书.
三、突击检查加强对定点屠宰企业监管.要求稽查大队全体人员随时到屠宰企业,私宰村(户)等频发易发地区和肉食品加工区域,进行突击检查.力保肉食品质量.按要求进行排查,做到五个不放过;不放过一家生猪定点屠宰企业和屠宰点;不放过一个环节和部位;不放过一个车间和设备;不放过一项制度和规定;不放过一个企业法人、老板、肉品质量责任书,并将查处违法违规案件作为突破口;严厉查处,确保人民群众的食肉.
四、鼓励举报,完善举报有奖等多项措施.商务局已成立了12312举报投诉服务站,对涉及定点屠宰管理和肉食品质量举报投诉的案件,要求专函专办专人负责,限期办结,并严格为举报人保密.此举进一步调动了群众的积极性,促动了工作开展,也发挥12312举报投诉服务系统的作用,形成工作合力.
五、运用现代信息科技手段,提高监管工作效率.根据河南省流通领域市场监管公共服务体系建设和屠宰企业监管技术建设工作,实现对屠宰场远程监控和监管工作电子化,不断提高屠宰管理工作水平,同时要求外来冷鲜生猪产品进行备案,开展外来肉品到本地区销售流通追溯体系试行工作.为逐步实现全省范围内信息可追溯创造条件.商务稽查大队按照省厅要求,确立一把手负总责,分管领导具体负责,12312商务举报投诉服务站,商务稽查大队具体履行市场监管责任的流通领域市场监管工作机制.商务稽查大队强化内部队伍建设树立"以人为本、执法为民、清正廉洁、服务"的监管理念,高标准、严要求、争创监管队伍.
六、建立食品信用分类档案,加强行业诚信建设.归集屠宰企业落实规章制度,建立完善屠宰企业信用档案,并根据其信用状况,按照信用进行分类评定.将屠宰企业划分为A、B、C、D四类.分别代表守信、基本守信、失信、严重失信四个等级.每年评定一次,屠宰企业日常中有违法违规行为的随时降低信用等级.对失信屠宰企业,列入"黑名单"予以重点监管,并向社会公示.
七、加强教育,倡导守法经营宣传屠宰管理的法律法规和肉品质量的知识,提高广大人民群众维权意识和鉴别肉品质量水平.在屠宰企业生产区,市场显着位置张贴警示标语、宣传栏,重点宣传注水肉、病害肉、劣质肉的危害及处罚规定.
八、明确要求,力保肉食品质量.按要求进行排查,做到五个不放过:不放过一家生猪定点屠宰企业和屠宰点;不放过一个环节和部位;不放过一个车间和设备;不放过一项制度和规定;不放过一个企业法人、老板、肉品质量责任书,并将查处违法违规案件作为突破口,严厉查处,确保人民群众的食品.