我们为何会缺失钙

2011/5/9 9:05:51 阅读数:643 信息分类:保健食品 编辑:小于
    时下,在众多的保健食品中广为人知的就是补钙产品,许多人都需要补充钙,但是,相信也有许多人不知道为什么要补充钙质以及补钙有什么好处,在此为大家介绍下。
   首先是因为人体对钙的需要量比较大,容易导致摄入量小于需要量。
  其次是人体对钙吸收较难,因为钙容易与一些弱酸结合生成不溶于水的盐,较难被人体吸收。
  还有就是常有影响钙吸收的因素存在,我国是以植物性食物为主的膳食结构,而谷物中的植酸、某些蔬菜如菠菜、苋菜、竹笋等含草酸较多,植酸、草酸能与钙结合成不溶性的钙盐,降低钙的吸收率;膳食纤维中的醛糖酸残基与钙结合,可干扰钙的吸收;脂肪过多或脂肪时,未被吸收的脂肪酸与钙结合成钙皂,影响钙的吸收;抗酸药、四环素、肝素等也干扰钙的吸收。
  此外,食物中钙磷的比例失调以及有些人维生素D缺乏,都会影响人体对钙的吸收而导致缺钙。
  补钙的好处
  我们知道补钙可以强健骨骼和牙齿,但它的生理功效还不止于此,它对身体健康还有9大利益:
  (1):人体血钙升高后可增加降钙素分泌,降低人的食欲,减少进食量。另外,足量的钙在肠道中能与食物中的脂肪酸和胆固醇结合,减少对脂肪的吸收。
  (2)预防高血压:南加利福尼亚大学医学院预防医学调查显示,每天摄钙1300毫克的人比每天摄钙300毫克者高血压的罹患率低12%;在40岁以下的人群中患病危险性更减少24%。
  (3)预防心脏病:钙可以帮助降低血液中的胆固醇。据得克萨斯大学西南医疗中心研究,每天摄钙2200毫克可减少胆固醇6%;其中危害的低密度脂蛋白可减少11%,而有益的高密度脂蛋白却保持不变。
  (4)预防近视:如果眼球缺钙,眼压就不能维持正常,终形成近视。
  (5)防:血钙是维持神经肌肉正常兴奋的重要因素,一旦偏低神经肌肉的兴奋性就会增高使肠壁平滑肌产生强烈收缩而引起。此时补足钙质,可收到较好的效果。
  (6)防止经前期综合症:美国农业部人类营养研究中心调查了1400位患有经前期综合症的妇女,结果表明,当吃含钙量高的饮食时,70%的妇女诉说疼痛减轻,包括经期的背痛和痉挛。
  (7)促进生长发育:补充一定量的钙质,可加速新骨的钙化与成熟,孩子会长得更高些。
  (8):近国内外医学界传来好消息,补钙有助于预防肠癌,这可能是钙元素可限制胆汁酸通过肠道的缘故。
  (9)延长寿命:意大利研究学者做了一个很有趣的试验:将受试的大白鼠分成两组,甲组鼠用普通饲料喂养,平均生存期为89天;乙组鼠的饲料中掺入0.9%的钙,结果活了344天,为甲组鼠的4倍。由此提示,缺钙乃是生命个体衰老的一个重要因素。
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