说到北京烤鸭大家一定都很是熟悉，北京烤鸭外皮酥脆，肉质饱满，并且肥而不腻，那么，北京烤鸭配菜有哪些？下面介绍给大家北京烤鸭配菜！
北京烤鸭配菜有哪些
1.葱
烤鸭与葱的搭配不仅可以去除腥味，也可以杀菌，同时能在一定程度上增加你的食欲。
2.黄瓜
都知道黄瓜的清爽，那么在吃烤鸭的时候一般来说烤鸭是习惯于切条的，这样的搭配既可以尝到鸭肉的美味，加上黄瓜的清爽，会让口感好很多。
3.胡萝卜
与胡萝卜的搭配也是会令烤鸭的口感更好。
4.面饼
不知道是从什么时候开始流行的，吃烤鸭的时候有一种惯定的配菜：面饼。把烤鸭以及其他的配菜包在一张圆形的面皮里来吃，当然，也可以只包烤鸭，相比于其他单独的配菜，似乎很多人更喜欢这种综合的配菜方法。
5.甜面酱
既然说到面饼包裹上鸭肉以及葱、胡萝卜、黄瓜，那么就一定要用到甜面酱，在用面饼包裹鸭肉以及其他的配菜之前，都会在面饼上涂上一层甜面酱，然后再加上鸭肉以及其他的配菜，这样的吃法，不得不说，味道真的是很好。
北京烤鸭的种类
经常吃北京烤鸭的人应该知道，北京烤鸭基本是分为两大类的。
焖炉烤鸭：这种的就主要以炭火为主，可以很好的感受炭火气，当然终的做法，还会在鸭子里面加水，据说这样可以更好的保留鸭肉本来的味道，肉质也较为细嫩和鲜软。
挂炉烤鸭：这种的，大家应该看名字就知道它的主要做法了，没错就是挂，用火烤之后会有油脂流出，等到制作完成之后，成品会让你忍俊不禁。
所以说，在吃烤鸭的时候，你除了纯吃，会有搭配其他配菜的方法，就比如葱段、黄瓜以及胡萝卜条等的，让烤鸭的口感更佳顺滑。
北京烤鸭配菜有哪些？通过以上内容我们了解到北京烤鸭配菜，大家在吃北京烤鸭的时候可以选择这些配菜，让大家吃美味鹅蛋北京烤鸭！（来源：九州醉餐饮网）