百香果泡水作为一种养生茶饮，深受人们的喜爱。那么百香果应该用热水还是冷水泡呢？能用沸水泡吗？
百香果热水冲还是冷水
百香果用温开水或是冰水冲泡，不要用热开水泡。 因为百香果中富含蛋白质，太热的开水冲泡百香果，会导致蛋白质发生变性，导致百香果的营养功效降低。百香果可以除了鲜食以外，还可以将百香果榨汁食用，或者将百香果与其他食材搭配食用，例如白果凉拌木瓜丝、白果牛奶汁、百香果华夫饼、百香果磅蛋糕、百香果蛋糕、百香果酱等等美味的食品。
百香果能不能用沸水冲泡
百香果不能用开水冲，因为百香果富含蛋白质，开水会使蛋白质发生变性，丢失许多营养，不能达到营养功效。百香果可以直接食用，也可以制成果汁。用勺子将果肉舀入杯中。所以，建议大家要是食用百香果，就用温水就好了！
通过以上内容，我们了解到百香果泡水不要用热水泡，更不能用沸水，否则会把百香果中的营养物质给破坏掉。