“为了确保高考期间食品安全，我校的大宗食材，除了米面油外，其余的蔬菜类都是当天进当天用，新鲜！”在食品安全检查现场，禹州一考点分管食品安全的负责人对禹州市市场监督管理局食品安全检查人员认真地说道。
今年，禹州市有9811名考生参加高考，为保障高考顺利进行，市市场监管局根据部门职责分工，严格按照“预防为主、科学管理、属地负责、分级监督”的原则，多策并举，为考生营造良好的考试环境。
制定保障应急方案。制定《禹州市市场监督管理局“高招”期间餐饮服务食品安全保障及突发事件应急工作方案》，成立保障领导小组，明确工作任务，提出工作要求，做到事前有准备，突发事件能够及时组织协调处理。
发布安全消费警示。为预防高考期间食源性疾病发生，发布高考期间考生餐饮食品安全消费警示信息，从学校落实食品安全主体责任，考生外出就餐、家庭用餐、科学饮食以及出现问题及时就医等五个方面提醒广大考生和家长注意饮食安全，平安、高效备战高考。
开展价格提醒告诫。为进一步规范高考期间市场价格秩序，对各宾馆、酒店（客栈、旅馆）的住宿、餐饮、停车场等经营行为提醒告诫，要求其严格执行明码实价、坚决杜绝违规涨价、加强行业自律规范，自觉承担维护市场价格秩序的责任，保护消费者合法权益。
实施点驻守，面巡查。抽调精干力量，提前介入，对监考老师食宿酒店、高考涉及的学校食堂派驻食品安全检查人员（每个点派驻三名），全程监督，全面把关，严查食品安全责任人落实、严把从业人员健康管理、原辅材料管控、加工制作、餐具消毒保洁、菜品品种供应以及食品留样等关键环节。同时，对校园周边重点区域，进行巡查，查食宿酒店价格情况，食品经营者是否持证、是否索证索票，是否售卖和使用来源不明、腐败变质的食品等情况，对发现存在违法违规经营行为，进行立案从严查处，切实维护师生合法权益。
坚持实行执勤应急值班制度。公布12315投诉举报热线，实行值守班执勤电话24小时专人值班制度，确保时间能够接收到突发事件信息；抽调1台车辆、5名执法人员，组成应急执法队，坚持24小时待命，做到突发事件能够及时处理。
禹州市市场监督管理局书记、局长顾占勋指出，各学校食堂及餐饮单位负责人要切实提升政治站位，履行好责任人职责；对食品加工的重要环节进行重点监控，切实好广大师生饮食安全，确保高考期间食品安全零差错。
“为了确保高考期间食品安全，我校的大宗食材，除了米面油外，其余的蔬菜类都是当天进当天用，新鲜！”在食品安全检查现场，禹州一考点分管食品安全的负责人对禹州市市场监督管理局食品安全检查人员认真地说道。
今年，禹州市有9811名考生参加高考，为保障高考顺利进行，市市场监管局根据部门职责分工，严格按照“预防为主、科学管理、属地负责、分级监督”的原则，多策并举，为考生营造良好的考试环境。
制定保障应急方案。制定《禹州市市场监督管理局“高招”期间餐饮服务食品安全保障及突发事件应急工作方案》，成立保障领导小组，明确工作任务，提出工作要求，做到事前有准备，突发事件能够及时组织协调处理。
发布安全消费警示。为预防高考期间食源性疾病发生，发布高考期间考生餐饮食品安全消费警示信息，从学校落实食品安全主体责任，考生外出就餐、家庭用餐、科学饮食以及出现问题及时就医等五个方面提醒广大考生和家长注意饮食安全，平安、高效备战高考。
开展价格提醒告诫。为进一步规范高考期间市场价格秩序，对各宾馆、酒店（客栈、旅馆）的住宿、餐饮、停车场等经营行为提醒告诫，要求其严格执行明码实价、坚决杜绝违规涨价、加强行业自律规范，自觉承担维护市场价格秩序的责任，保护消费者合法权益。
实施点驻守，面巡查。抽调精干力量，提前介入，对监考老师食宿酒店、高考涉及的学校食堂派驻食品安全检查人员（每个点派驻三名），全程监督，全面把关，严查食品安全责任人落实、严把从业人员健康管理、原辅材料管控、加工制作、餐具消毒保洁、菜品品种供应以及食品留样等关键环节。同时，对校园周边重点区域，进行巡查，查食宿酒店价格情况，食品经营者是否持证、是否索证索票，是否售卖和使用来源不明、腐败变质的食品等情况，对发现存在违法违规经营行为，进行立案从严查处，切实维护师生合法权益。
坚持实行执勤应急值班制度。公布12315投诉举报热线，实行值守班执勤电话24小时专人值班制度，确保时间能够接收到突发事件信息；抽调1台车辆、5名执法人员，组成应急执法队，坚持24小时待命，做到突发事件能够及时处理。
禹州市市场监督管理局书记、局长顾占勋指出，各学校食堂及餐饮单位负责人要切实提升政治站位，履行好责任人职责；对食品加工的重要环节进行重点监控，切实好广大师生饮食安全，确保高考期间食品安全零差错。
来源：中 国食品安 全网