为进一步加强夏季高温天气食品安全监管工作，坚决守住食品安全底线，切实保障广大人民群众身体健康、生命安全。按照安徽省市场监督管理局《关于印发全省夏季食品安全整治专项行动实施方案的通知》要求，结合阜阳市市场监督管理局《关于在全市市场监管系统开展食品安全整治行动的通知》（阜市监发〔2021〕42号）工作安排，日前，阜阳市市场监督管理局下发通知，成立整治工作领导小组，对阜阳市夏季食品安全整治行动工作进行再部署、再要求，并于2021年6月起开展为期4个月的夏季食品安全整治专项行动。
提高政治站位。今年是中国共产党成立100周年，又是“十四五”开局之年，而夏季高温，食品安全问题易发多发，守牢食品安全底线尤为重要。各县市区市场监管部门要认清当前食品安全工作形势，提高政治站位，切实把食品安全工作摆在首位，要做到全员调度、划片包干、责任到人，食品安全各个领域、各个环节有人抓、有人管、无缺漏。
强化组织领导。各县市区市场监管局要把食品安全作为“一把手”工程，做到亲自过问、亲自调度、亲自安排，按照任务分工，共同抓好夏季食品安全整治专项行动及疫情防控工作，定时开展督查指导工作，全面排查风险隐患。
突出工作重点。夏季是食品安全问题的多发期、易发期，各县市区市场监管部门要聚焦重点品种、重点单位、重点领域、重点环节、重点时段等方面，加强食品安全监管，坚决落实好食品安全各方责任，严防严控食品安全问题发生。
做好应急处置。各县市区市场监管部门要提高对舆情处置的敏感度，同时做到各相关职能机构间信息互通、成果共享、同向发力，共同做好夏季食品安全整治专项行动，落实好食品安全各项工作，确保整治工作取得实效。
来源：中 国食品安 全网