随着夏季高温天气来临，食品安全风险进入高发期，为切实履行监管责任，有效降低夏季系统性食品安全风险。7月8日，由陇南市市场监管局成员、副局长赵凌云带队，会同武都区市场监管局在武都区开展夏季食品安全专项检查。
检查组深入乡镇市场监管，先后在武都区安化初级中学食堂、武都八一中学食堂、武都王蕊蕊综合门市部、武都区马街中心小学食堂、武都区马街初级中学食堂、对食品经营单位进行实地检查，重点检查从业人员健康证、食品进货台账、产品检验报告、食品储存条件及餐厨废弃物处理等情况，对检查发现的问题现场责令经营者进行整改。
在武都区安化市场监管所、武都区马街市场监管所、武都区江南街道办市场监管所，重点检查农村集体聚餐备案情况，督促基层监管人员做好农村红白宴席举办者、流动厨师、食品安全协管员等相关人员食品安全相关法律法规的宣贯培训，落实好申报备案后的现场核查，做好餐具消毒及用餐菜品的留样工作。同时，详细了解了各乡镇夏季食品安全隐患排查情况。
，赵凌云要求，基层市场监管所要强化责任意识、突出监管重点。针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，以农村“三小”、学校食堂、餐饮单位等作为重点单位，以人群聚集度高的场所作为重点区域，将冷荤凉菜、熟食制品、自制饮品、冷冻食品、速冻肉品及水产品等作为重点品种，加大监督检查频次，守住食品安全底线，切实保障人民群众舌尖上的安全。
来源：陇南市场监管微信号