近日，穆棱市不断优化监管措施，筑牢冷链食品疫情防控和监管体系，本着“进可溯源、贮可把控、出可查人”的原则，截至目前，已累计抽样检测冷链从业人员1387人、产品26327份、环境1468份、设备设施538份，检测结果均为阴性。同时，为进一步确保冷链从业人员安全，对冷链监管仓人员和销售冷链食品人员每3天进行一次核酸检测。
严把食品购进关。要求65家冷链食品经营户购进进口冷链食品时必须查验“一码三单”，落实冷链食品溯源制度。严格执行赋码销售要求，明确企业做到及时公示溯源码，无码禁止销售。同时，落实冷藏冷冻食品及肉类票证公示制度。
严把人物同防关。建立4个辐射全域的冷链食品集中监管仓，进入穆棱市的冷链食品必须全部进入集中监管仓，统一进行消杀和核酸检测，对核酸检测阴性和完成消杀的冷链食品由监管仓在外包装上加盖“已检测”印章后按规定放行进入市场，并建立出库台账，严把冷链食品道关口。
严把协调配合关。在冷链食品物流运输上，交通运输和市场监管部门联合进行严管，加大检查频次和力度，定期不定期检查物流运输单位承运冷链食品进仓情况，确保冷链食品应进尽进。在食品流通监管上，市场监管和商务部门共同倒查冷库和冷链食品经营者，对商品上没有检测印章的市场主体，要求其停业整顿3天，同时要求其自行运到集中监管仓内进行统一消杀和检测，物流运输和检测费用由商家自行承担。通过多部门双向严管严查，有效保障了全市冷链食品的进仓率，为做好冷链食品疫情防控工作奠定了坚实基础。
严把流通销售关。在规范填写购销台账的基础上，利用健康码平台创新“售可溯人”监管方式，要求企业注册“企业冷链食品健康码”，购买人必须扫码方可付款结算，既消除顾客信息泄露的顾虑，又提高登记准度、精度。
来源：黑龙江日报