咸宁市市场监管局副局长刘杰军率督导组到第四届全国健老会接待酒店,开展食品安全工作督导检查,并看望慰问驻点的市场监管工作人员。
刘杰军一行先后到碧桂园酒店、公园道酒店、三江温泉酒店、温泉谷酒店等定点接待酒店,深入酒店餐厅和后厨,重点检查酒店卫生环境、从业人员资质和健康管理、食品安全操作规范、食品原材料进货和贮存、食品留样等情况。刘杰军强调,酒店餐饮经营者要高度重视食品安全工作,严格落实食品安全主体责任,全面排查食品安全风险隐患,确保入住人员“舌尖上的安全”。
每到一处,刘杰军都前往食品快检车,了解餐具、食用农产品快速检测情况,看望驻点的市场监管工作人员,叮嘱他们扎实做好餐具洁净度和食用农产品农药兽药残留快检工作,并督促指导酒店做好食品安全工作。