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--> 香脆的虾油芥条做法
香脆的虾油芥条做法
2011/9/3 9:15:59 阅读数:601 信息分类:
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编辑:小于
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虾油芥条是许多人喜爱食用
食品
,是由芥头、虾油等为原料制作而成的食品,具有香脆的口感,制作方法及原料配方如下:
原料配方 咸芥头100公斤 虾油60公斤 姜丝2公斤
制作方法 将咸芥头整理干净后擦成丝,用清水浸泡1小时,上榨脱水。然后入缸倒入虾油,撒上姜丝,每隔2天倒一次缸,7天后即为成品。
质量标准 质脆,丝长均匀,具有浓厚的虾油香味。
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