为进一步加强进口肉类产品监督管理，切实保障我市进口肉类产品质量安全监管，近日，淮南市市场监管局与淮南海关联合展开行动，全力守好肉类产品进口关，确保进口肉类产品的质量安全。
一是深挖问题线索，落实责任机制。全面梳理进口肉类产品在食品生产销售过程中的质量安全问题，确保生产经营者落实
食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”机制。建立问题清单，梳理风险信息，对问题线索循线深挖追查到底。对重点企业实施多环节、全链条无死角监管。
二是开展警示教育，守牢安全底线。通过联合举办警示培训会议、发送主体责任告知书等形式，督促进口肉类产品生产经营者全面自查。严格查验进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明，杜绝使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品，严禁虚假标注生产日期、虚假宣传等。
三是盯紧重点目标，开展联合执法。以进口猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉及其肉类制品为重点，对进口肉类产品生产经营的全链条开展联合执法检查，严厉打击进口肉类产品领域的违法犯罪行为，切实规范从业者的生产经营行为，同时健全进口肉类产品质量安全的长效监管机制。
此次部门联合行动，为进口肉类产品质量安全筑牢了防线，有力有效的保障了群众餐桌安全。截至目前，已培训肉类产品生产企业（小作坊）120人次，签订《肉类产品生产企业（小作坊）食品安全承诺书》118份，开展联合执法检查3次，共检查生产经营企业7家。对检查中发现的问题实行闭环管理，不留安全隐患。