2011年以来，浙江省开化县突出抓好六个方面的工作，全面提升校园
食品安全水平。
一、抓教育，提高学生食品安全意识。一是广泛利用校园广播、宣传栏、《学生安全知识手册》和食品安全知识展板巡回展等形式开展宣传教育，提高学生食品安全意识。二是通过家长会、发放《公开信》、家长参观学校食堂等形式，向家长宣传食品安全知识和预防食物中毒的常识，争取家长对学校食品安全工作的配合与支持。三是利用校园网络开展“网上食品药品安全知识竞赛”，吸引广大学生及家长参加，形成学校、家长和社会“三位一体”抓食品安全的良好氛围。
二、抓培训，提高食堂从业人员食品安全责任意识。每年暑假，全县各学校按照《学校食堂从业人员上岗卫生知识培训基本要求》等规定，组织食堂从业人员开展食品安全相关法律法规、食品安全管理知识和食品加工操作卫生要求等学习培训，不断提高从业人员的食品安全责任意识和业务技能。
三、抓监督，消除食品安全隐患。每年春季、秋季开学前，县食安办都组织教育、卫生、工商等有关部门开展学校食品安全专项检查；每学期，县教育局都组织各学校进行两次食品安全检查；每月各学校都开展食品安全自查，对食堂、商店进行检查，及时消除食品安全隐患。
四、抓制度，规范食品安全管理工作。县食安办和县教育局联合制定下发《开化县学校卫生及学校食堂、饮食卫生安全管理规定》、《开化县学校突发事故应急预案》、食堂营业审批、饮食安全工作检查、信息报送等一系列文件和制度。各学校制定和落实了食品采购索证索票和贮存制度、食品加工销售制度、食品留样制度、食品购销台帐制度、餐饮具消毒制度、食品从业人员管理制度、学生就餐制度等规章制度，使学校食品安全管理制度化，规范化。
五、抓管理，搞好食堂卫生工作。一是认真落实学校食堂卫生许可制度，坚持学校食堂先办理许可证后再进行营业，从业人员先培训合格后再持证上岗，严禁雇用体检不合格人员从事学校饮食服务工作，严禁非工作人员进入食品加工操作间及原料储藏间，严防投毒事件的发生。二是加强食堂环境卫生管理，各学校食堂做到对餐具每餐一消毒，用具每天一消毒，消毒工作落实到人，建立了消毒记录。三是对生、熟食品和半成品分别存放，分别加工，杜绝乱放、混放等生熟不分的不规范操作行为。四是大力开展灭鼠、灭蝇，消除其孳生条件。
六、抓采购，严把学校大宗食品采购关。通过下发文件、召开现场会、专项检查等形式，要求全县各学校严把校园食品的“采购关”，从源头进行预防。所有食品及原料必须通过正规渠道采购，粮、油、肉、面、蔬菜等大宗食品实行定点采购，并严格落实进货查验、索证索票制度，杜绝不合格食品进入校园。截至目前，全县各学校大宗食品的定点采购率达到了100%。