辣椒面是人们生活中常见的调味
食品，其质量直接关系着我们的食品安全。为了防止劣质辣椒面流向餐桌，消费者购买辣椒面要察“颜”观色。
为了保护群众身体健康，宁夏食品安全委员会办公室、工商局联合发出消费警示，劝告消费者小心辣椒面以色毒人。
据介绍，正常的辣椒面应该干燥、松散，粉末为油性，不霉变，不含杂质，无结块，无染手的红色，有强烈的刺鼻刺眼的特点，口感辛辣。而一些掺有染色剂、麦麸等辣椒面色泽鲜艳微红，或带艳黄色，口感辛辣味不强烈，颜色与正常辣椒面有很大区别。消费者如发现或购买有问题的辣椒面，及时拨打当地12315举报。