罐头食品食用方便，易于携带，储藏期长，是深受人们喜爱的食品。其中，水果罐头甜美可口，更是受到消费者的青睐，在此提醒大家，购买及食用水果罐头时，要注意以下问题。
糖水浓度是指水果罐头中水果本身糖度或加入的食糖及人工合成甜味剂在糖水溶液中的百分比值，是水果罐头产品的一项重要指标；甜蜜素和安赛蜜均为人工合成甜味剂，经常食用合成甜味剂超标的食品会对人体的肝脏和神经系统造成危害, 特别是对老人、孕妇、小孩危害更为严重；锌是人体中不可缺少的元素，如果摄入超量，可能诱发贫血等一系列生理功能障碍；铅是对人体有危害的金属物质之一，超量摄入会引起骨质疏松、机体免疫功能下降等危害。