物美价廉的“白色养生”食物

    民间有句俗话说得好“三九补一冬，来年无病痛”。冬季进补是不是非得吃名贵的补药呢？事实并非如此，要知道，每个食物都有独特的属性，就像是白色的食物如银耳、萝卜、豆腐等常见的食材中，就有很多我们并不了解的特性。只要掌握了食物的物性，再对症进补，普通的食物其实就是的滋补品。
    银耳：银耳有“菌中之冠”的美誉。既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳可以滋阴润肺，但因为它的粘性较大，使人体的痰不易咳出。如果是无痰的咳嗽，用银耳润肺效果自然不错，若是有痰，则不适宜食用银耳了。此外，将银耳与香蕉百合一起煮成羹食用，具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。
    萝卜：民间有“十月萝卜赛人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃具有清热生津，凉血止血、生气的功效；熟食则能益脾和胃，消食下气。萝卜与黄豆、牛肉一起搭配食用，有益气，强筋骨的功效，对更年期的女性来说为合适。
    豆腐：豆腐是一种物美价廉的营养食品。其中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素，还有丰富的糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉的美称。两小块豆腐就可以补充人体一天所需的钙量，尤其适合老人和儿童食用。只是，豆腐含嘌呤较高，患痛风和嘌呤失常的患者应慎食。
    白菜：“百菜不如白菜”，中医认为白菜具有很好的的功效，还可养胃生津、除烦解渴。白菜中含有大量的维生素E、C，多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。此外，白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进的作用，同时还能促进人体对动物蛋白质的吸收。