儿童食品标准有待加强与完善

    近日，国内专注儿童环保教育的非营利机构“iearth-爱地球”发布了《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》。报告显示，中国儿童食品添加剂使用量情况不容乐观，被调查的儿童食品含添加剂的食品频率普高偏高，存在一定的潜在风险；很多被禁止用于婴幼儿食品中的添加剂，目前仍继续在儿童食品中使用；在欧美等国家被禁用的食品添加剂在我国仍在大范围使用，如胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等。
    这个令人忧心、焦虑的调查结果，可能不是全面、权威的，但也从侧面真实地反映出儿童食品中存在的诸多问题，折射出了儿童食品监管的漏洞和隐患。
    儿童食品安全标准不足是主的问题。目前，我国只有5个国家标准是针对婴幼儿食品，且这些标准的所适用范围都是针对3周岁以下儿童的，且产品只涉及一些婴幼儿必需食品，并不完善。而对于3周岁以上的低龄儿童食品，却没有专门的标准，更没有明确的儿童食品概念。食品生产厂家在进行儿童食品生产时，所参考的也都是成人食品的标准，个别不良厂商为了刺激儿童的消费欲望，在食品生产过程中添加了大量的人工合成色素、甜味剂、增鲜剂、香精香料等添加剂，为儿童食品化了一个很诱人的“妆”，“调”上了特别甜、香、鲜、辣的味道，导致很多儿童食品中的添加剂含量甚至超过一般食品的添加剂含量。尤其在农村市场上，像这样的“色香味”俱全的儿童食品并不少见。
    儿童正处于长身体的时期，各项器官的功能还未发育完善，适应排解能力差，本就比一般食品中添加剂含量低的儿童食品，如果不少反多的话，则会对儿童的身体发育造成一定的危害。有专家指出，人工色素等添加剂随着食物进入人体后，由于代谢周期长，会加重肝、肾、脾的负担，尤其是对于儿童来说，潜在的危害更大。儿童正处于生长发育期，体内器官功能比较脆弱，神经系统发育尚不健全，若长期过量进食含合成色素的食品，对其神经系统发育会造成不良影响，易出现躁动、情绪不稳、注意力不集中、自制力差、思想叛逆、行为过激等不良反应。这些危害都是长远的，而且具有不可逆性……
    为了营造一个适合儿童健康成长的环境，儿童食品标准很有必要更具针对性、更为严苛。针对3周岁以下的儿童食品标准应进一步完善，把3周岁以上的低龄儿童的食品安全问题与3周岁以下的婴幼儿的食品安全问题等同考量，低龄儿童食品安全标准将更为严格，要求生产厂家在生产“大众版”的同时推出“绿色儿童版”，以供儿童消费者选择。“绿色儿童版”食品所使用的添加剂种类更少，添加限量将更低。