在家自己动手做饭有助于延长寿命
2013/1/11 11:19:41 阅读数：872 信息分类：
食品饮料代理网 编辑：会平
历来想要长生不要已经成为帝王们的毕生所求，其实不止是统治天下的王者，平民百姓谁人不想拥有长生不老的法力。千百年来，人们研究各种延长寿命的丹药，而生老病死的规律依旧一代一代的延续。可是，你有没有想过，在家做饭就有延长寿命的可能？英国剑桥大学主办的《公共健康营养期刊》刊文显示：平时每周在家做饭次数达到5次的人，在今后的10年里仍旧在世的可能性比起常年在外吃饭的人高出了47%。
我国台湾地区及澳大利亚的专家学者们认为，自己动手做饭是一种健康的生活方式，应该在城市规划及家庭中长期鼓励这种行为，并作为一种倡导健康的政策来推行。调查者选取了1888名受试者，其平均年龄在65岁以上，对他们的生活方式进行了详细地询问，包括烹饪习惯、家庭经济状况、购物习惯、饮食、教育、交通和吸烟方面的情况。在调查初始阶段，有近43%的受试者表明自己从来不做饭，17%的人每周烹饪1-2次，31%的人每周烹饪5次以上。试验10年之后，有1193名受试者仍然在世。
据统计分析发现，每周进行烹饪的人其生存率将会大大的提高，尤其对于女性来说效果更加明显。研究者推测自己动手做饭带来的健康好处不仅局限在食品更富含营养元素，而且还会扩展到食物链中的每个环节，如制作、购买、准备和与亲朋好友共享食物等多个方面。