超市未包装速冻食品堪忧

    随着天气越寒冷，各种方便、美味的散装速冻食品成为了大多数市民购物车中的常客。据商务部发布的《速冻面米食品行业标准》规定，没有经过包装的速冻水饺、汤圆等部分速冻食品，自2012年7月1日起将一律禁止上柜销售。13日，记者走访张店区几家超市发现，虽然规定已经执行半年，但仍有相关速冻散装食品在“裸身”上柜销售。
    根据国家相关政策规定没有经过包装的速冻面米食品和速冻调制食品是严格禁止上柜的。其中，速冻水饺、汤圆、包子、馒头、炒饭、炒面等属于速冻面米食品；速冻中西式菜肴、肉丸、鱼丸、虾球等属于速冻调制食品。
    在位于华光路的一家商场中，记者发现，鱼丸、汤圆等部分未经包装的速冻食品仍然堂而皇之的摆在货架上，前来选购的市民有的拿着镊子在随意挑选，有的甚至直接用手直接拿取，其中还有部分市民的衣物与食品发生了接触。
    “平常都是这么选的，反正回家还要做，没啥不卫生的。”一位正在挑选相关食品的女士说。
    随之，记者在人民路的一家超市，也发现了一样的情况，柜台上的肉丸等速冻食品也没有任何包装，只是简单地盛放在塑料容器中，没有标明详细的食品信息，只有价格。“散装的都是超市自己做的，质量应该不会有问题，再说散装的比有包装的要便宜，我都是买散装的。”一顾客表示。
    对此情况，记者咨询了相关食品监管部门，消费者在挑选时，一旦与食品直接接触，会对食品造成细菌污染。同时，散装食品与空气充分接触，还会产生水分蒸发、产品干裂及油脂的氧化、酸败等现象，而空气中的微生物、病毒等也将成为污染源，导致食用不安全。