过年存放水果需要一定的技巧

    春节期间人们都喜爱购买一些水果来食用，同时也是为了给春节的消费需求量大做准备的，目前距春节还有一段时间，部分市民根据往年的经验开始提前囤过节水果。也有市民认为，虽然提前购买可能便宜点，但是储存是个难题。但在提前囤果族看来，这些都不是问题。
    很多消费者在这几天都开始加大水果的购买量，各种水果的品种都会准备一些，连日来，在省城部分超市不时出现购物车内装满成箱水果的市民。 “我们家一共才三口人，吃不了这么多。我这是为过年准备的。”在嵩山路一家卖场，市民张先生笑呵呵地说。他面前的手推车充分利用了空间，横放、竖放、堆到上面，共放了六七箱苹果、梨子、橙子。
    消费者对于水果产品的选购也开始更加具有针对性。张先生说，提前准备过年的水果，他是不得已而为之。说实在的，虽然春节时水果价格会涨，但这不是他提前囤水果的真正原因。他主要是害怕节前的消费人流--大前年是他爱人结婚后年春节回娘家，大年三十开始准备去娘家的礼品。但开车刚到距超市一两百米处，他就看到超市的地下停车场排起了车辆长龙。张先生说，于是，他吸取了年的教训，从去年开始，提前把礼品大件--水果采买齐，小件从卖场买后随手就可提走，再也不用开车排队了，走亲访友从容了很多。
    消费者现在对于水果的购买更加理性，在水果的购买时间选择上和水果购买的性价比方卖弄都有了很好的认识，“当季性价比的水果要数橙子了。”市民刘先生说，它价格划算，口感好，营养价值高。目前赣南产的橙子比进口橙味道更好，买国产橙很划算。选购时，橙子皮的密度越高、薄厚均匀而且有点硬度的橙子，口感较好。
    红富士是人们购买苹果时多的品种，而且红富士的营养价值也较高。“现在，人们买苹果，往往指名买红富士。但同为红富士，不同产地也大有讲究。”桐柏路一家卖场负责果蔬的小李说，目前，吃的红富士产自陕西、甘肃和新疆。就价格而言，新疆苹果贵，陕西苹果。 “我们家大人、小孩都爱吃砂糖橘，不是我夸口，这主要是我会买。”市民李阿姨说，现在的砂糖橘价格有两块多的，五块多的，但价格高并不一定保甜。挑选砂糖橘，应挑选颜色红润饱满的，这是日照充足的象征，也更甜。偏黄的普遍不甜。与此同时，如果需要多存放几天，则应尽量避免挑选过软的橘子。
    香蕉同时也是很多消费者所喜爱的水果品种，但是很多消费者则对于香蕉的储存没有太多的方法，“如果为过年买水果，你千万别买香蕉。”市民孙先生说，香蕉是存放期较短的水果，现在买还太早。对于短期内要吃的，应拣果形圆润的来买，不要有棱角的，个头儿也不要太大。不要挑两头绿色的香蕉，那很可能是处理过的。好香蕉应该是正常均匀的黄色，略带芝麻点。