制作儿童喜爱的菠萝棒糖
2013/1/30 11:15:18 阅读数：766 信息分类：
食品代理网 编辑：会平
菠萝口感香甜，汁液丰富，受到了不少消费者的喜爱，同时，各种菠萝风味的食品也迎得了大众的青睐。今天为大家推荐一款十分受儿童喜爱的甜食--菠萝棒糖。
制作菠萝棒糖的原料配方
需要准备白砂糖200克、葡萄糖（食用）150克、饴糖150克、柠檬酸0.5克、熟花生油25克、菠萝香精数滴、柠檬黄食用色素少许。
制作方法
1.在锅内加入白砂糖、葡萄糖、饴糖、柠檬酸和150毫升清水拌匀。放置于中火上，煮熬20或25分钟，然后放入食用色素和菠萝香精，继续煮熬5～7分钟，待糖液翻滚起泡浓稠后，即可关火。
2.取茶匙舀出糖坯，放在已经均匀涂抹过花生油的案板上（涂抹花生油是为了防止粘黏），趁热插入小竹棒，晾凉硬干后即为成品。
产品特点：造形十分独特，味香甜，菠萝香味浓郁芬芳，是儿童十分欢迎的甜食之一。